轉貼:一般印度式咖哩內主要香料
2 q, b$ P7 p3 P C& B7 s, Q一般印度式咖哩內香料包括：; y- T( X' V8 l* _) y
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# W5 R" C: F2 \7 x0 h3 r公仔箱論壇胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、
: r' F( `' O8 U5 P% Uwww2.tvboxnow.com葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、
& e' A" [! o3 p" e/ Stvb now,tvbnow,bttvb(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、
Q4 A8 }2 ~7 M5 ?公仔箱論壇蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、www2.tvboxnow.com0 D& u- m: @; q* ]; z9 @; O
荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、tvb now,tvbnow,bttvb$ e2 I- w; z/ m. L: y
薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角
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& f# E. d7 \$ G0 j- Y. ]: H9 `, l若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】
3 s, m# l4 W2 x9 {% G因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O. Z3 t" s" r; B' b
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建議你一些配方吧！www2.tvboxnow.com% G! Y! S2 K* j' M2 n
【咖哩粉一】
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胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙
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. R; D+ p+ [6 P5 v公仔箱論壇綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, b. t& K7 @9 ], A
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小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙
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黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙
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0 o2 p8 R( B3 \9 n- Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉1/2餐匙
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胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙1 {! `2 R! t( n W" ?* H
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小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙
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黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙$ |& D. ^- |7 @+ H
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0 M4 R6 [3 }3 B, Y! n" R3 Twww2.tvboxnow.com芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙
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參考資料www2.tvboxnow.com, J, D3 i/ ^- S- o$ ?
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發表於 2008-12-22 12:44 PM
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