5 X3 I* M/ {$ J1 W- b公仔箱論壇
7 {. D/ t# J t2 L4 ?" v8 _( Q公仔箱論壇材料：
; N2 C* V; ~! ~$ I! d4 U2 D: T% Pwww2.tvboxnow.comA.蛋白 Egg 4粒
4 q" e, y' y3 o! ^1 Q( D7 ltvb now,tvbnow,bttvb 幼糖 Sugar 100克$ j0 Z/ q% d9 R7 ?6 c- o
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
# X5 H( O, v1 C+ `7 [: r2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' j/ u* x- I- B# I5 V6 J7 w/ ~
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B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
|+ }+ @- O. C: v% z) h- ^1 l 幼糖 Sugar 70克& I( z6 a4 u$ V! Z8 m5 J1 F
鹽 Salt 小半茶匙7 Q$ p/ {+ X9 d+ a( d* Z0 P
蛋黃 Egg 4粒
" C; |% T& ]1 H, F- r2 O 鮮奶 Fresh Milk 30克
) r( v7 Z, r0 w- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食油 Cooking Oil 50克
) |* R# ?2 e% n! `! F 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
2 ~+ E- h5 m( Q; R, x 發粉 Baking Powder 小半茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb1 g. I4 Z0 M5 v$ a/ F8 V" x
C.可可粉 Cocoa Powder 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 O3 E2 y/ h' q1 z' M2 e' y' _
熱水 Hot Water 60克
) \ q- z& t% o7 G0 \% m/ ?* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' M* A1 S* D. t: _* p( N2 j9 G奶油霜材料：tvb now,tvbnow,bttvb- ^" L* `" i4 |. F+ ]6 ]4 L L
白油 Shortening 200克tvb now,tvbnow,bttvb: s& G* o ~1 P
菜油 Margerine 200克公仔箱論壇( S5 ^3 s$ y& u7 j
糖粉 Icing Sugar 200克* B; w% [2 H. ?6 H' c
可可粉 Cocoa Powder 20克
9 n1 F, P9 e3 N- k% ~3 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J1 d) I, i( C. s
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奶油霜做法：0 O' ?7 L# e* h8 A! `9 u3 n
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。: p2 }/ N) `, h- S; Q9 s" r
 tvb now,tvbnow,bttvb$ A# K# o7 X" A" `- a
做法：
/ V4 W! A4 F: [7 I7 C公仔箱論壇1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
2 P) d/ _; u2 y) [( p- H4 h& m2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
9 A; u7 B5 \* X9 }www2.tvboxnow.com3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
! K1 o+ q( o- p$ w2 {/ M4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
2 ?% M! L$ {% O# [www2.tvboxnow.com5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。" n3 b; B7 |+ X% Y) m+ X& q( z
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O7 J' v! b9 y$ F% k
+ n0 W: j9 T$ F( w$ \7 W3 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M" h' S% ~/ D8 N) X5 Z
小貼士：
6 s9 t! g6 s/ |" J! Y/ wwww2.tvboxnow.com加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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