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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 X! p! c1 o9 s6 N7 N
材料：
; j$ S0 ^% N/ M/ G$ I6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋白 Egg 4粒
8 a A- }' Y0 j5 f% q公仔箱論壇 幼糖 Sugar 100克
5 B1 E' v& m+ O 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F5 N2 A y. z8 w% M% Q
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- q1 N2 B8 m z# Fwww2.tvboxnow.comB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
2 @9 l4 s4 _- ]% m' P+ }www2.tvboxnow.com 幼糖 Sugar 70克5 R4 L/ E& X( w @3 S6 m
鹽 Salt 小半茶匙www2.tvboxnow.com& I2 @- G$ m% {! |3 d5 b
蛋黃 Egg 4粒
5 e( c$ z( F. P8 e 鮮奶 Fresh Milk 30克) p! D7 b4 P/ u; `
食油 Cooking Oil 50克www2.tvboxnow.com5 ^' Q) u# c6 ?, j9 T
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
9 U8 d! W; S% v; }. }, W& cwww2.tvboxnow.com 發粉 Baking Powder 小半茶匙
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5 C" f2 f1 ?4 n4 f# Y; `" _www2.tvboxnow.com3 y5 ?& Q! S; c) d0 @
C.可可粉 Cocoa Powder 30克: b4 l+ K2 d& D( Q8 W
熱水 Hot Water 60克
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, A5 \. Z/ e7 I奶油霜材料：) z1 f. T" E5 P6 M
白油 Shortening 200克tvb now,tvbnow,bttvb! I, ]. K I- q% V2 n7 U2 |( {) f
菜油 Margerine 200克+ y( x8 Z! t, ?( i& E9 i' M
糖粉 Icing Sugar 200克1 \0 Q9 |' s+ J) t. U- I2 n
可可粉 Cocoa Powder 20克* R8 V& X* ?, A0 j. {/ \
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2 U. K5 J( X6 m8 n公仔箱論壇奶油霜做法：
" s$ q4 X% s- e& qwww2.tvboxnow.com將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。 T2 {2 ^2 H% V$ |2 O
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做法：
$ ?. I% ^- T# [www2.tvboxnow.com1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。& r1 o* L) @5 L' R( M
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
5 M( P3 Z' H l* E& Kwww2.tvboxnow.com3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。www2.tvboxnow.com' S' u% s% X. R/ P2 j ~; h4 p
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |0 n6 |% g" N: _1 e! p7 v
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
/ H& t6 t1 w* l+ q; x6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。公仔箱論壇: K+ B/ E# q8 H% A- t# n
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' c/ a8 H1 ]4 R0 |/ r; I$ s& w hwww2.tvboxnow.com小貼士：www2.tvboxnow.com/ X4 ?) V( _' C. I7 b5 M( I
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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