[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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4 j0 N: `3 @# V# uwww2.tvboxnow.com【材　 料】
- _9 Q4 F9 ]& S* B4 W( L+ p4 r# r# twww2.tvboxnow.com絲瓜     1條
; `/ r. @, m* H* m7 K7 V6 Itvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊     300公克www2.tvboxnow.com. O' W& t- |6 A/ T8 ~6 }: @- I
蔥        1支tvb now,tvbnow,bttvb4 {: v4 L+ h- T& n4 X9 O% }1 H
薑絲     50公克
: f$ b2 y: G, i+ E" t公仔箱論壇米酒     1大匙3 f% o) k. g+ H) b& W) E
鹽        少許tvb now,tvbnow,bttvb" `: ~3 O) c- W  N- k
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: G0 i, C* w% G3 j【做　 法】
. E9 u( V" p# N5 Q8 t+ Owww2.tvboxnow.com1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。- l+ `; s7 s3 c3 ^+ k

( k% D1 y# x6 F! A! e, itvb now,tvbnow,bttvb2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。www2.tvboxnow.com  l! \2 w% r( _6 q4 H
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4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。公仔箱論壇/ p5 U5 \! |: |
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5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。