[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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  b" [0 Z- E+ j- u8 b8 R7 m' z! ]5 [www2.tvboxnow.com【材　 料】! Y6 k/ J2 e6 ]* P$ A# S
絲瓜     1條
3 v% ]. V! U" v公仔箱論壇蛤蜊     300公克www2.tvboxnow.com6 |- D6 g! Q+ X* B' [* q; i
蔥        1支
, \/ c* e) [2 twww2.tvboxnow.com薑絲     50公克www2.tvboxnow.com$ F2 L  [( N" T1 ?
米酒     1大匙
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/ D8 k" x6 j# a8 d7 n' A4 d* Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  F/ J) K+ o4 X) z. X& U  t- s
1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。公仔箱論壇$ a7 c4 X8 E1 z( h
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2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。; ^: M1 q3 B2 ?/ G/ n5 z( Y

6 X% U: U& U- V! t' E  ]www2.tvboxnow.com4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。
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5 q/ e3 C, v) Q2 H6 Y6 l8 \2 c* R5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。