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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大
5 f4 P$ {: L8 G3 h$ Ztvb now,tvbnow,bttvb，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。公仔箱論壇; ?9 Y: T+ N5 |8 o
冬菇! W" K% C/ Y2 h) w4 o# i
俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。
: V0 C, Y7 v$ H4 zwww2.tvboxnow.com白蘑菇www2.tvboxnow.com c9 Z f5 v1 C5 W5 Q, u
白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。tvb now,tvbnow,bttvb4 `. h1 v* J, _0 W1 A
草菇
5 G- `: H$ _8 z3 Q; i _( n4 Bwww2.tvboxnow.com草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。
( d0 a: [ B- J$ e金針菇
# d" G- k+ e3 l+ } GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。公仔箱論壇! a0 f* J7 f0 e, F7 x3 l4 j. X# i
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：
+ Z4 H4 D. d- ~$ l-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
5 D1 ]! T( I( s. h-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限 \1 H) z, C* \% t7 G, j. E
-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類 [! Z: P1 ~ }9 N6 I j
-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買
3 e# K( T, w+ ^) @-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食
: e- B, G' m# G4 r+ ~4 }公仔箱論壇-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫 tvb now,tvbnow,bttvb- \+ i6 ~0 J# w$ P3 G: ]* s
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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