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! l7 j; I0 }1 t' _菇類向來是素食人士喜愛食物之一,也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大
0 E( E6 r4 X- l5 W/ c. Qtvb now,tvbnow,bttvb,都是低熱量、高纖維的食物,其中部分菇類具有不同營養價值,而不同菇類也未必人人適合進食。9 {; k0 o& J7 f. j. h" z) G
冬菇公仔箱論壇' {2 s" `: F4 E# ~) q% C- W, H
俗稱冬菇的香菇,含豐富維他命D、E,能有助改善高血壓,以及降脂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' {% e3 L% e! R6 [+ s9 n4 j
白蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb: R# c* M. T# Z8 B. B
白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣,具抗衰老,改善高血壓和高膽固醇問題。www2.tvboxnow.com0 Z8 y5 d; M0 V, S, A
草菇www2.tvboxnow.com# R: t+ f2 W z% ] U
草菇 能清熱解暑、補益氣血,適合出現暑熱煩渴、體弱,容易頭暈乏力者。
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/ }" y( z1 l& c# h( o公仔箱論壇金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用,而且能改善智力及促進腦部發展,適合患上肝病及脾胃病者。
0 J0 ^0 [7 B" l5 T5 L# W- }菇類並非人人適合食用,因菇類含豐富嘌呤,有機會誘發痛風,所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外,市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生,因此建議:+ `; y7 M' k8 F) H
-由於難以分辨食用菇和非食用菇,切勿自行採摘野菇進食
2 J' k+ r$ P0 D: @9 b. t4 X-選購預先包裝的菇類時,應查看包裝上的食用期限
0 P% x7 R3 q9 H% _) I# ~; D-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類
2 G0 @! Q' J& P _5 jwww2.tvboxnow.com-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料),或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等),便不要購買
4 o! c+ {) u# l' Lwww2.tvboxnow.com-應把菇類徹底清洗及煮熟,才可進食( K1 ?, S8 f5 b( r* G2 }5 K
-如懷疑進食菇類引致中毒,須立即求醫
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