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菠菜1把、
# [' b" e' E) O; V" h2 jtvb now,tvbnow,bttvb皮蛋1粒、
" t; H) M2 ~( G4 H+ B$ s, C" Mwww2.tvboxnow.com咸蛋1粒、公仔箱論壇/ Z7 s- T+ y* h( x" }6 Q L( p
生姜3片、
* f# d8 i+ \. v7 r" L- Y3 p鸡汤100毫升、4 F/ \5 I! k7 }
白胡椒粉少许、tvb now,tvbnow,bttvb9 u6 T- v2 I7 W! b
盐少许。
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. a- G4 A- y. T. g: @! I公仔箱論壇做法:www2.tvboxnow.com L- N# u! ^& y. g" e2 p. T6 M
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分;
/ ?4 u2 Q w& C公仔箱論壇2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香,随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下;6 c6 w' r) A# o! b, z3 \
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3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐,并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。
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小贴士:www2.tvboxnow.com$ T3 L$ X' g, C/ n) p/ q1 r0 K5 r
1、皮蛋蒸一下之后会更容易切,如果不蒸的话,也可以用线来切哦!4 H7 H0 c' s! ]8 N
2、菠菜要煮熟,不然会有涩口的怪味。
& N. V1 u( M2 dtvb now,tvbnow,bttvb3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟。 |