[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉( H' c5 V+ I/ e8 u6 R; W
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菜系：传统豫菜
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红烧羊肉的制作材料：
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6 u  Q. U; F# {9 @www2.tvboxnow.com主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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. |$ T. U' l4 {' ]: G3 P2 O+ i红烧羊肉的做法：
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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/ H/ g3 c' @8 M% R, N公仔箱論壇2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。公仔箱論壇& W- r* e5 a2 S: H, E" k
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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