[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉
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菜系：传统豫菜
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红烧羊肉的制作材料：www2.tvboxnow.com7 @7 y7 _  F+ e* W) ^" C3 e  g- A
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。4 O! W+ B7 F! c6 e; G, X
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红烧羊肉的做法：
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1 k% U) @  j* e* f1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。6 I5 N, U, P- ]1 i7 E5 R! {
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。www2.tvboxnow.com  {8 S) E+ H7 x5 ]
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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