 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。公仔箱論壇1 v5 Q) R" K6 h: m, h
8 [2 s. h1 ]2 h6 e7 l （3－4人份）
7 E" f i% Z4 @) m3 B( V- \0 w* v' _ 调味料：www2.tvboxnow.com# p* A% P7 y2 N) q1 Q
黄油：两汤匙
: g" C$ K- d3 i: k3 @! i 淡奶油：3汤匙
* j2 q* c4 v. w ?/ a% Mtvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粉：1/2汤匙$ ~* k) ?" x q @# b1 R
盐：适量
0 B, M7 a0 t% q' ?8 O ( O( q$ H7 q) t: q& ^2 p" ]1 c& ^
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# C- Y/ X! T, C8 E2 q
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；tvb now,tvbnow,bttvb3 H; q. G3 d" J/ r6 H" ^
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；tvb now,tvbnow,bttvb* L+ o/ z* V% ~
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；' ]+ J+ ?8 T8 C9 F
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。www2.tvboxnow.com, l- A# l8 p7 E$ S* N& m
功效：
% `( Z% x$ c: g( _7 E8 K 开胃补血降血糖，排毒塑身。
B$ @/ y" h' z0 j& I. ]/ C4 gtvb now,tvbnow,bttvb( A. h+ x$ o' Y* r* F
www2.tvboxnow.com6 P* h' i0 ?/ `' @6 P1 R; |
●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W2 a. ^/ v6 Y8 d
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
8 @' o; `6 k% n' w& G* Gwww2.tvboxnow.com 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。, j7 I" _; u7 i
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
| 
