 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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3 U/ `9 T9 R. T! d# ~9 \- ^- Ytvb now,tvbnow,bttvb （3－4人份）
5 t) W) H: e4 n! ^$ ?: K5 g4 C公仔箱論壇 调味料：
6 l+ @4 q* B# ~ t 黄油：两汤匙
* Q6 \1 f( U! u1 T$ O 淡奶油：3汤匙
, S- L/ B" k0 h3 E0 Q# e公仔箱論壇 黑胡椒粉：1/2汤匙
" y, i$ I5 k& }! c$ y7 V; u 盐：适量
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! f9 m7 I9 d; R! p. J 做法：7 I0 w" \ h) Y' U) G
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
3 g; s- W# T `6 P/ jtvb now,tvbnow,bttvb 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
+ I5 b+ T& m: m. Xwww2.tvboxnow.com 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；tvb now,tvbnow,bttvb3 H8 L5 j, X h, n; o. _
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。公仔箱論壇) m# ]6 @7 g! l4 A5 b* n* H
功效：www2.tvboxnow.com, i+ S* s* m; d6 h. W$ b
开胃补血降血糖，排毒塑身。
, K4 @& w) Y, ~* z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N" n/ t: q% _5 J% b$ J0 a
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●靓汤心水
2 h; F) F. A7 i5 Bwww2.tvboxnow.com 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。公仔箱論壇$ X2 i+ X; L! o* e. P s' G
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb6 H6 W) Y) ]& Q" k6 ]
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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