材料：濑尿虾肉100g、五花肉或猪颈肉200g、马蹄5个、葱白50g、面粉30g、鸡蛋1个、腐皮2张、花椒粉10g、盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙。www2.tvboxnow.com2 m) [2 j$ M7 |* X9 u% U# N( E
做法：
) r& {" ~" d: r4 o# A1、把猪肉用水煮熟后，泡在冷水里“过冷河”。
. ~0 a1 T- `8 ztvb now,tvbnow,bttvb2、把熟猪肉、马蹄、葱白等各自切碎备用。
7 K: a, k) l2 O' r8 Q2 @: t) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、把肉、马蹄、葱白、面粉、鸡蛋及调料放在容器里拌匀。
2 q8 J' |& N& stvb now,tvbnow,bttvb4、把拌匀的肉酱在腐皮上铺成条状，再把濑尿虾肉铺在上面。
1 y4 \& Z, Q5 G; F1 g7 N0 j! `公仔箱論壇5、用腐皮将肉酱包好，多余部分用刀平整切掉，两边向内卷好。
: P' i- W$ K- A4 O! [www2.tvboxnow.com6、然后把濑尿虾卷放在碟上，隔水蒸七八分钟左右。tvb now,tvbnow,bttvb. A+ o1 {1 Q+ d% M5 m' |" p
7、蒸好的濑尿虾卷需先冷置，待完全冷却后再切块，然后用油低温煎香。4 [9 {* F- @% e& C' Q0 @
8、把煎好的濑尿虾卷放在厨用纸巾中，把油印干即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( `/ W8 ~# G/ P7 ?7 ~# y
1 O7 M' y$ G+ o" m; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷技巧：濑尿虾卷中选用五花肉或猪颈肉，并在煮熟后“过冷河”，都是为了肉卷吃起来更爽口。如果暂时吃不完，也可以把濑尿虾卷冷藏起来，想吃时解冻再煎香即可食用，似乎都是非常适合上班族或忙人的菜谱呢。
, s* }8 ~' u. p, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?" H5 H0 h i! A9 c! ]- n) p公仔箱論壇[ 本帖最後由 尛滊靤 於 2008-12-25 12:55 PM 編輯 ] |
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