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8 \$ z p# ~. m! x+ F材料：tvb now,tvbnow,bttvb ~' x) l+ }9 I q
(1人分量)豬扒1塊，
; w& L4 \' a& l \: Q' u適量面粉，
) W2 s& S' M8 F4 Q" O' g% w雞蛋1只，
7 R0 Z+ E- L1 c. j適量白面包糠，
_# p9 {) ?8 w p清水500毫升，( Y% `2 @; r- y6 k7 R' U
1個東京醬油味生面。
& @) f% Q8 c7 Q( Z% A7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" U- O( X; L s$ }. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K* D; @) i8 d& A調味料：
. U! \5 ^$ b, R: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉各適量。
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A) k3 u; y5 O: W3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
N# J1 \. s! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 n3 i: u$ [, B% s
* E' ]) }/ S! y7 E* i' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。
/ ?( s. o3 z' g, d公仔箱論壇2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。. U0 U, g$ |! p0 j, v
3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。0 ]% J/ \. Z& W1 x% B2 A# [8 j
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。
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1 X% C, w# \3 E# ~, v烹調心得：
8 U( z* E8 n, _1 h4 P8 y9 F7 i將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。公仔箱論壇$ b, B" Q' @3 J+ s# q( X1 v, H1 @
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/ p+ l/ ^2 b- y y制作時間：www2.tvboxnow.com* d5 H/ _8 L7 E2 i, N2 J& l
15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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