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材料：) t' C: M1 Q. h; z% [& h
(1人分量)豬扒1塊，
8 U: R" p0 u) r- p% ^# R: bwww2.tvboxnow.com適量面粉，tvb now,tvbnow,bttvb+ m/ p, d. g/ F+ ]/ E( i
雞蛋1只，
* X3 r z/ [' O, M9 _7 B" K! Twww2.tvboxnow.com適量白面包糠，3 [ ^( B1 n& G1 E6 C# d
清水500毫升，
- \3 j' s! t0 X2 c2 t( x1個東京醬油味生面。www2.tvboxnow.com f) u( @9 ~6 j1 z
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調味料：
( k* a y6 A! Cwww2.tvboxnow.com鹽及胡椒粉各適量。tvb now,tvbnow,bttvb' L9 s V$ f1 F7 {% E" e+ I+ D
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做法：公仔箱論壇/ d& p/ |7 f& [$ {
1 V6 G9 U- ?* |& {& w. Ktvb now,tvbnow,bttvb1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。
0 E; \! v6 I' e4 K) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。! A, H8 P' Q3 r* _3 i
3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。
( }3 ?; P: Q- }5 X+ ?公仔箱論壇4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。
. v N! H m% I) _+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 X& H5 V4 D4 Y; d& j W$ L
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烹調心得：www2.tvboxnow.com& f4 L) E) ?1 i; D- O9 D% ^
將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb' J# J3 g& E% U2 z
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制作時間：
2 `9 O9 x5 b: t8 a. }15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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