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材料：公仔箱論壇* M( e5 R% r: H7 }
(1人分量)豬扒1塊，
3 M8 P$ ^( E5 I3 w8 c公仔箱論壇適量面粉，
1 d" i8 ?( [$ W$ ~( I+ u8 `雞蛋1只，
% c8 x$ L6 x: K, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量白面包糠，
$ I: ]( G! l% S; Y' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水500毫升，
8 m' M1 n9 |2 D7 @( Y# H公仔箱論壇1個東京醬油味生面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- ?* [9 v+ P! d. K* q7 ?
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9 |- [7 H. r2 i% {www2.tvboxnow.com調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?0 B# e9 B) W* {& Y0 K9 b
鹽及胡椒粉各適量。
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1 R" P* ?0 q% D' F$ Nwww2.tvboxnow.com做法：
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/ \/ {$ ~5 g- r- I( P1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。
1 _2 `4 p( t$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。
( m9 c8 T( H" ]; f- B3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。/ `3 W0 A2 R" i- X- w
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。 7 r* a# w$ D* \( G* V/ S: u
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, `+ V0 L$ a4 T$ otvb now,tvbnow,bttvb烹調心得：www2.tvboxnow.com, k+ M* T% ^ r* u
將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。公仔箱論壇% V7 \1 }( x+ _0 | O9 p! C- ^
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c7 V) h3 n+ J) }4 _6 t$ E5 s8 G公仔箱論壇制作時間：' w+ o- F$ B3 s4 W+ z/ O7 \
15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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