[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　; T6 ?& R  @% @

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3 v# Y9 j$ \5 y5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　百搭八宝汤. j; D4 l& Z& f- X. p' o+ p
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。公仔箱論壇. i% R) |/ A# e* q! M4 O
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。公仔箱論壇2 Y  E5 d8 f; v
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　　靓汤心水
- H5 k) [  a) j3 H1 P* ]公仔箱論壇　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。公仔箱論壇9 ~' u/ W; H$ m; @
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　　甘露八宝汤
4 h4 Y& u: ^8 M1 U, e　　做法：
2 ~, P: i2 O' Q* V* p2 Q' u6 M公仔箱論壇　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；公仔箱論壇6 u1 _! S0 M7 q" y5 [
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;& U$ }, R1 r  o0 K( G2 e
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；. X7 o- T$ ?9 E8 T. ~& [* z
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。tvb now,tvbnow,bttvb, o2 W2 g! w: N% L+ ^
　　功效：
9 H; k) R& y- J8 y( I: jtvb now,tvbnow,bttvb　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。) f# I" }$ ~. x

$ E! v( a$ l4 n; rtvb now,tvbnow,bttvb　　鹧鸪八宝汤
: T/ K% t- Q- m3 Y" p1 p3 z　　做法：: \) }( o' A& t" ~0 ]
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
# T) U- k) j  A; N/ [! e　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
2 X) Y4 u0 P& g) Y5 I. e5 P4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。1 t& G3 P7 N. L( m
　　功效：
0 D; {! b( h% a5 a7 W1 y0 x公仔箱論壇　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。