[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
1 A7 j* b' l5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |: S4 h" z, @6 c/ ?/ a! H+ y0 V3 g- q. f
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　　百搭八宝汤www2.tvboxnow.com3 F1 W8 ]' E$ Y+ J! q
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
3 y7 ~3 j& D* B" a4 d* y0 Xwww2.tvboxnow.com　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z  \2 Y: t) K& S7 L
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　　靓汤心水+ V% e  V5 G* C. H- e
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。公仔箱論壇; ~0 }; o' A; n( z  S

2 q2 `0 t6 T2 `/ d2 N" ?- e; {+ P　　甘露八宝汤公仔箱論壇$ p& T( {8 o% q3 N* O" T2 ^: v
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 z8 M7 T1 r; E. w' B7 \1 H
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；www2.tvboxnow.com, _/ b. a. u# u. ]% m, N6 h- `
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
4 g7 ^( f% ^, T1 b公仔箱論壇　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
& ~% R" T; K3 c" X+ |tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。tvb now,tvbnow,bttvb& a$ i& c7 L. B* D
　　功效：公仔箱論壇) @5 `  W0 R5 i) _
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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　　鹧鸪八宝汤/ Z# A- T  w: M# k6 v( z# g
　　做法：
% S: Q, W: ]* O% e9 ]  R; Z* l: dtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! O+ q% N5 t: T; I1 g
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
# z( l% U) A( [$ H/ c　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
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　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。