[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　公仔箱論壇7 t" a$ m! Q1 |/ ]$ e! i

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　　百搭八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L# ]2 U3 P' j6 P. `
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。tvb now,tvbnow,bttvb" y8 K3 {; I4 j
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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3 O# G  T' {) @% x4 v# ptvb now,tvbnow,bttvb　　靓汤心水
9 Q' I+ K9 ]% n* u0 y8 b" a公仔箱論壇　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a" o$ {! x' h; b* N  s
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　　甘露八宝汤
6 Q6 f. X8 X- n! h" b6 T- I4 R　　做法：
" I$ w# m4 q  h& b, dtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；公仔箱論壇& x$ B" ?0 t9 G/ N2 X$ V1 U/ p
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
* ]% y" t& _- X6 R( Xtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
, f- k. P5 b( C* k; q' Jwww2.tvboxnow.com　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
/ N% O3 X& S8 n7 y公仔箱論壇　　功效：
" I% @) [& \  G" Y: w9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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, o5 D7 ~6 C* p, [2 r6 w9 n, E　　鹧鸪八宝汤
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　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i; m# ]- C& ~
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
4 j. f3 t( ]- |! v+ U: \& xtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
. m5 W' q6 o3 L2 E　　功效：: d9 M0 h" n* W; S, u% y* D  v6 f6 [
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。