材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 t: a+ m# i% A2 f" f0 y2 ]
' v7 E1 L! }, t- }公仔箱論壇醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙0 @8 g+ q4 h: c$ b) S6 M$ B
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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) q2 |3 R) G- T& k$ [4 N& C1 x做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.
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2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
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3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.公仔箱論壇* ~& o+ I# o9 L: ?& U9 G
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發表於 2007-1-30 02:24 AM
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