[中式食譜] 咖啡燒骨

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材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
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5 r. A5 U* U1 g) I% U) a公仔箱論壇醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙- A( C0 s6 s: ]) o' p

% d4 a8 u, d/ s8 }- L0 U- Owww2.tvboxnow.com汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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0 b+ ]# H# i5 e  Z# z1 X) @做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb! c' e7 g$ m' j  c7 Z) c8 v' |
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         2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.7 i# y3 Z/ K+ n* {; @
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         3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
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