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) r4 r* s* L, U1 D" y' I材 料
1 \( W( R+ o3 r7 C: Ntvb now,tvbnow,bttvb糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量 ^. w3 O( ^( f( |4 O
8 z/ y+ T- ^* M( k$ g2 v( ~調 味 料
9 ~) ~9 j; c) U, E! A' z( Utvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 : N% L* [( D& K
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配 菜 5 P4 o* N5 _7 y* j
蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb# q3 s. T* ?# ~
1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。 公仔箱論壇3 o3 K! M, y( w2 t4 A n2 D
* Q2 r1 ^' F/ C$ {! v3 O/ Qwww2.tvboxnow.com2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。 www2.tvboxnow.com2 k$ O2 J: x" E0 L/ D- N
5 v* |! j: s, G7 j0 }5 W公仔箱論壇4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。www2.tvboxnow.com, K7 \5 h% [: D. f* F0 e' N
! `; `2 [1 m. O; F. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 s1 N* ~9 |# O6 J. ~# G2 S
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貼 士公仔箱論壇. j$ _7 X& X6 r2 t' ^4 C* ]/ N
蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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