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' h) i/ F+ ~9 `8 f材 料
M" |- p5 i; U公仔箱論壇糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量 www2.tvboxnow.com% C" I/ @! U i5 _6 c4 ^( M$ X
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調 味 料
! i0 s# ]5 Z* c公仔箱論壇雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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1 s4 ^6 ?! E) V3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 菜 www2.tvboxnow.com6 g1 |) A8 F$ N( _4 q V
蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量6 R X: m7 U) O
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做 法
; {$ H1 ` v t1 }6 ~* U公仔箱論壇1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。 公仔箱論壇7 I' O+ s M% d) A9 b9 p
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2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。
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' r2 V( O+ S, N' U公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。 ; S4 Y, t5 J8 J& L# `9 [$ }
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4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。
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貼 士
/ J* E, I" V6 k3 |2 W# q s9 i蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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