[中式食譜] 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔

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材 料
( }, C- ?7 Z. x; w象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 / 花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 公仔箱論壇% q/ O# Q  j( J% G

1 p7 d- n. }  btvb now,tvbnow,bttvb調 味 料4 N1 I( r3 L. r) |4 d3 }) z
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb- D" i! _7 O" X9 r
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做 法公仔箱論壇9 s4 p- M2 M7 V, B7 _( w, x: `& j! |4 T
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。 公仔箱論壇8 C- [7 N9 x/ A( x& I# @/ V" t# j
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝 備 用 。
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M5 @" K. W% f  {

; X( O) n+ R3 u6 dtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb9 G& E! P) ]# \1 G3 }! R

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# U; ~( j# t5 k" o8 R+ k2 M貼 士
* r5 S0 T( l0 d) r/ Z# j8 g& J! @象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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