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2 w+ @. j; d- t) Y+ E twww2.tvboxnow.com材 料
% r4 j7 \ e4 B9 X4 q p* d; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb. i' z& j" a& }& Q
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
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6 ^, @. H+ B6 z4 C6 v做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 v+ Q# Q4 K; K* B
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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% w$ m7 P9 Z7 [; G% w3 Cwww2.tvboxnow.com2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。 公仔箱論壇* n7 a+ q- B3 f7 _2 }% W S
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇% n+ I) [1 H" l4 b
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 公仔箱論壇 |! W# B. }* H/ M, b" e1 }
) P/ C4 C# N% w5 y4 P5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
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貼 士* b4 O( u3 M8 F: T# K5 J Y3 x5 f
象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。; d$ w5 a9 o2 C% S$ z) _* z ]
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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