本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
5 X: u+ {. _# n2 M2 g# `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f5 B( J+ j* b& T; M
: p+ g, x) ~# l" l: K; u* \0 z防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？
7 c2 I' V- s+ D% S調節免疫的重要營養素; K) Y7 J- \' ]7 ^, |1 `
免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：
$ P. V; N: [" s* j, b8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素
3 v! d: G o- O( G8 Y4 u3 E; `公仔箱論壇 | 功能tvb now,tvbnow,bttvb+ Y& x" H3 P( R/ m! l- y' `& N6 A3 @
| 常見食物來源
; K: A' T @! x. m' otvb now,tvbnow,bttvb | 蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb+ S' k2 x1 z" l, S) \
| 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。tvb now,tvbnow,bttvb0 f: u, e* i) Q/ t& {! k/ a
| 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品
( p8 E! T5 X3 t, N: L9 T3 Xwww2.tvboxnow.com | 維生素Ａwww2.tvboxnow.com" W' j. m* Z- \
| 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。8 X' Y8 Z# G0 z# O* @4 U; v
| 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等
. _# n* u. \* N J | 維生素Ｃ
! }' q& o! q# E9 d2 j' F# S | 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。
( L3 L, c! u2 U2 ~ | 蔬菜、水果
3 h) L& u" `) c& F | 維生素Ｄ
4 V% Q. G. _: E% e | 參與免疫反應。
- g( n' M- n' F4 R$ Q6 u7 f; h" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟
$ a( F9 l5 y7 H% _5 B, Q | 維生素Ｅ# ^ }) a& B# y# {- F
| 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。公仔箱論壇' j; X3 u( n6 ~' S& T$ ~ R
| 堅果、植物油
) N# e' x: q6 i( n& T3 R; { M | 鋅
! d/ p6 t5 `8 Z, M. P# E- i4 [公仔箱論壇 | 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。2 S. k% L5 }. d$ O, t. O
| 牡蠣、南瓜子等
+ y' ~+ G! ]9 Y& x% Awww2.tvboxnow.com | 植化素www2.tvboxnow.com% A0 ~8 H# X2 S1 Z3 v# t( p
| 具抗氧化力，清除自由基。: N; z9 \7 l& O7 }& ]
| 各式蔬果
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向破壞免疫力的NG飲食說不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G6 p: y# i1 m& |6 V) M2 H5 y( X2 Q
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。- }, E# j9 P9 q! S
輕鬆變出一桌防疫年菜8 Q+ x+ t' m/ T3 D( Q' }
團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！公仔箱論壇1 W! Z& ]( c- o
象徵年年有餘的整尾魚料理
1 M' F3 Q% j' l0 i% l魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。: u( c9 I# Y5 S. D) H. @2 z
過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！
4 Z. v6 g, `; E; O1 ]: Jtvb now,tvbnow,bttvb代表全家團圓的全雞料理公仔箱論壇$ b% X! w7 x' g. v* }
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。; p& c; ^' K- r
祈求招財進寶的水餃
: m0 G$ o9 g8 m) i3 ^# n: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！
) I2 b( C* B/ f; S! V& ?: \tvb now,tvbnow,bttvb盼望步步高升的年糕
! x, a% G5 k: `0 s* H7 ]8 P2 A/ x公仔箱論壇年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。tvb now,tvbnow,bttvb+ O- T. L7 N! c0 W+ ]# T
意味著長長久久的長年菜; N- a- a' o: r2 V! W
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
1 \( K: o O$ }tvb now,tvbnow,bttvb一家團圓圍爐的火鍋公仔箱論壇5 K* |0 f+ l4 H1 P5 U- ^
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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