[健康資訊] 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜

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3 F: I& E% o& G) ^4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？% \  Z& w: d5 R2 Y
調節免疫的重要營養素
# z" {4 |0 q6 j5 J  o4 xwww2.tvboxnow.com免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：tvb now,tvbnow,bttvb) ]& Y- r) j9 }. M: A

營養素 + C: R  ^" k* b) [! U, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	功能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h5 d9 E2 I( O; q  L	常見食物來源 - O$ G: I! W2 K* C: x+ Ywww2.tvboxnow.com
蛋白質www2.tvboxnow.com% v2 z4 q# d( A$ Z5 T6 n	免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。 ; P: J) e* r  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品 9 d7 Y! ], V# A公仔箱論壇
維生素Ａ0 J8 b" h+ Y, M	具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。 3 J9 [0 d- U9 i- q) jtvb now,tvbnow,bttvb	紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等tvb now,tvbnow,bttvb8 R: q8 C2 b5 e* m+ D/ I
維生素Ｃ 4 C# g( g0 @- B1 D5 i5 @	具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。tvb now,tvbnow,bttvb' f/ ^; x9 T; s+ w( C	蔬菜、水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 B8 `, X1 K; G9 U
維生素ＤTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 H6 X5 T7 q( q	參與免疫反應。 ' i3 {$ v8 G: e4 B* Y) n# ^公仔箱論壇	深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟 + A' @  h2 I* S8 @1 \www2.tvboxnow.com
維生素Ｅwww2.tvboxnow.com+ B) W" o- G! a* {; C& W4 U1 z	具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 B# s/ z! }9 Y' b" o7 c8 U	堅果、植物油tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: p9 M6 c; {# P3 y! c
鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( q( l+ e% F- f: k0 V  ]	具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。 " P5 G$ \/ R7 c' F, W/ X) L" Rwww2.tvboxnow.com	牡蠣、南瓜子等4 s+ k  s7 a$ N; k% \
植化素 5 ]  o: a0 e) f	具抗氧化力，清除自由基。www2.tvboxnow.com* F1 c0 _  x$ Q/ p9 O/ A5 T& S7 I	各式蔬果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y( P% E9 p& ~1 z; p

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向破壞免疫力的NG飲食說不
" L* F4 R; {7 i* b$ T$ Vwww2.tvboxnow.com不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。
" L( r6 J: S( s/ c  Btvb now,tvbnow,bttvb輕鬆變出一桌防疫年菜tvb now,tvbnow,bttvb8 n. f8 v* z3 u. [3 H- ]
團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！公仔箱論壇, m# H0 }6 h( W; G+ |2 s. `
象徵年年有餘的整尾魚料理www2.tvboxnow.com, q( Y) K3 W( j
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
* E( u8 ~7 I7 _+ J. h+ Q- B% v' Z過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！
! o2 ~1 U0 Y6 d代表全家團圓的全雞料理
& {" V; {& F2 z8 O( ^# }www2.tvboxnow.com年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。1 w- I, @: c1 h+ p) {4 N; M
祈求招財進寶的水餃
1 r+ ~9 @% Z7 S; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！
: g% e! @# S% H0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盼望步步高升的年糕www2.tvboxnow.com( b6 m- o7 m9 K: B0 K
年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。  k' M/ u' l  w) z. M
意味著長長久久的長年菜
6 V  k% u: z& R1 X6 {5 Ytvb now,tvbnow,bttvb過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R: H2 X. M4 X, l) r6 z4 a
一家團圓圍爐的火鍋
' x. i1 ]. t4 [: ~- K" O! V; @www2.tvboxnow.com具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！