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[健康資訊] 選對菜色,打造免疫金鐘罩!拒絕病毒入侵就選這6種年菜

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
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" S+ f: ?; D* e& W7 O8 U3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; T; j) K+ J# q% s" @& y# \" c; \" a
防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起,又有新型變種病毒趁勢而出,春節期間和家人、朋友團聚時,除了做好防疫動作,確實戴好口罩、勤加洗手,減少病毒攻擊的機會外,身體本身的免疫力也顯得格外重要,如何吃得盡興又吃出免疫保護力,彷彿金鐘罩保護身體,讓病毒不得其門而入呢?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D3 v1 g) B' u! G3 {' V
調節免疫的重要營養素TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _2 A1 O1 ?2 c) e
免疫系統需要免疫細胞共同合作,身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應,攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力,常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等,以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q1 B! o* |. Y$ ?$ {. o
營養素
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功能
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常見食物來源
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蛋白質" n" l4 Y& a$ Q4 _
免疫細胞的原料,若攝取不足會影響免疫功能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# L# [+ f. r3 {1 \9 k7 m
海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品
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維生素A
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具抗氧化力,維持上皮細胞健康,阻擋病菌入侵。
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紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等
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維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb; h  z3 F3 f* c9 ?6 b
具抗氧化力,促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B+ Q! C% p/ z
蔬菜、水果( h1 t( ~; b3 h6 Q8 @1 r/ V
維生素D
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參與免疫反應。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X5 c* h9 Q" `6 }* k  m
深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟公仔箱論壇( U( Y+ a1 M) Y- l" m; Z# S
維生素E( a$ A- c% G) d+ I
具抗氧化力,可促進淋巴細胞成熟。
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堅果、植物油
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具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。
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牡蠣、南瓜子等
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植化素3 a' n7 ]! c+ w6 L6 w9 B
具抗氧化力,清除自由基。, [+ Y( n3 W) c# X, s
各式蔬果TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! ~9 Q; p- F" D

8 f; a# T' m$ A: h. N向破壞免疫力的NG飲食說不www2.tvboxnow.com/ [8 i3 i% E  N" N$ @2 r+ X
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友,高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力!因此採購年貨時,應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先,例如:以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料,以無糖茶類取代含糖飲料,以新鮮水果取代果汁,以清蒸方式取代油炸等等。
6 ~) |3 I9 A4 ?8 d  Vwww2.tvboxnow.com輕鬆變出一桌防疫年菜: }" F( \6 C3 |$ R% U1 A$ D. r
團圓飯怎麼可以馬虎呢?提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席,但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材,也要一起入菜,打造好吃又好健康的年夜飯!
& M% x1 X2 \( _, J# j/ i0 _公仔箱論壇象徵年年有餘的整尾魚料理
1 g6 w1 j1 K: A& qtvb now,tvbnow,bttvb魚肉富含優質蛋白質,有助於免疫細胞合成,而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸,然而魚料理的方式很多種,如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等,要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值,建議選擇清蒸的方式,減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力,另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
. Z! Q; b# I5 A3 y8 Uwww2.tvboxnow.com過年必吃的水餃、年糕、雞湯,怎麼吃能夠更健康?下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法!
- n, w- M; m/ W. n代表全家團圓的全雞料理2 G: h3 ]0 S. [
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨,因應防疫,為免疫力超前部署,今年不防試試看蒜頭雞湯吧!大蒜富含大蒜素,可殺菌及抗氧化,幫助抵禦病菌侵襲。
! B% X, N; C* u; r- y祈求招財進寶的水餃; V% b9 u. }) P* J: e1 A  U
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰,製作五彩繽紛的水餃皮,另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味,享用年菜時同時獲取到各種植化素,強化免疫保護力!tvb now,tvbnow,bttvb# C, P7 R$ m  X$ T9 I$ q2 Z9 X1 ]
盼望步步高升的年糕www2.tvboxnow.com0 R9 ^2 a4 m1 v% S, U
年糕大多會額外添加糖,建議可選擇甜度較低的店家,且適量購買並當天新鮮吃完,避免再使用麵糊油炸方式,高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
2 T; R: a$ K+ f: x; Htvb now,tvbnow,bttvb意味著長長久久的長年菜www2.tvboxnow.com: u, M& R  Q- x6 ~$ ^. e" v
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜,代表著長長久久,可選擇各種不同的蔬菜,如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。$ z( p: c; f# j) i4 y
一家團圓圍爐的火鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 u2 J0 y+ }0 K8 H9 Z
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色,以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底,改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底,再加上富含維生素、植化素的蔬菜,就是一道防疫鍋物!
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