[美食介紹] 尖沙嘴美食｜海景酒店推外賣煲仔飯連瓦煲 $580法國鵝肝鷓鴣油香嫩滑

itsctsu

「煲仔飯是好傳統的粵菜菜式之一，在天冷時食一口，熱辣辣又香噴噴，立刻會有種暖笠笠的感覺。」最近晚上仍然頗有涼意，一家人食煲仔飯就最適合，尖沙嘴一間海景酒店的中菜廳，最近就推出八款煲仔菜，其中五款煲仔飯更可以連瓦煲送上門，足不出戶亦可驅寒暖胃。公仔箱論壇- [1 Q$ D6 d7 \) P. W) t

3 }* m6 G1 G0 O6 g* R彤福軒中菜總廚李志偉指出，過往冬天都會推出煲仔飯，但今年就特別創作幾款新口味，中西合璧，「煲仔飯要有點油味才好食，想到法國鵝肝煎香後會釋出大量油分，我們就想到將鵝肝放上飯面，搭配清鮮的法國鷓鴣，製作出法國鵝肝鷓鴣煲仔飯（$580/外賣），甘香鮮美。」5 l/ A3 m+ K' b8 N, v

) f  F' E, C6 G5 d# a; \$ wwww2.tvboxnow.com最傳統是臘味油鴨煲仔飯（$480/外賣），加入臘腸、膶腸、臘肉及臘鴨，充滿濃郁的臘味香，臘鴨鹹香不硬，飯粒油潤清香；瑤柱蝦乾黑豚肉煲仔飯（$480/外賣）就用上瑤柱及蝦乾，搭配大塊的黑豚肉，鹹香十足，不過入口偏乾，油分相對較少。外賣煲仔飯每款$380起，價錢一點都不便宜，但勝在料多豐富，新年想食豪點的可以一試。5 g2 E0 L& E! h1 G! [. q- j
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^6 V; P. _. F) s( T, y1 D+ R/ A1 L
備註：外賣煲仔飯僅限Deliveroo落單，設有最低消費：九龍區$1,500，港島區$2,500，新界區（只限沙田及火炭）$3,500。
3 K" P0 a6 N2 ^" O0 A8 c( P" g公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》; j" F3 f5 Z  O# n6 C6 q( @

& Q+ h. s: g3 R! m, T& ]" d" b彤福軒公仔箱論壇8 u! r, c9 |+ d) `: X3 D* X) \2 \9 G
地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓公仔箱論壇4 e0 |# K; M5 B( h' w
電話：3891 8732
% d! y4 u& z3 \  v" C營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm（新年照常營業）
) h7 B, s! L5 w0 k6 l! Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 y! r* a, G+ |: j

3 s1 H: p2 }8 L# s\" L公仔箱論壇www2.tvboxnow.com$ ]& g% F0 e; a& N3 f4 Y

. J. `, p2 N( Z. b: v. w0 z' C5 b2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 l( I' T6 \/ l) `

$ E; `* m% p# ^& ~2 v) t- Ctvb now,tvbnow,bttvb
! I( t+ a. L' q' G' l. Stvb now,tvbnow,bttvb
4 x( x2 Q4 x1 H- b# Y9 h: z公仔箱論壇
& Y/ F\" D6 `0 j1 @9 f
- K' D* K4 H' ^6 C; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o9 ^( c* U4 Z1 W0 ^9 D

: W4 h* x0 ?7 S# e& W- B9 D; ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. [: Q9 o5 g/ L: y9 S& P' z4 e

/ _3 Z/ q5 j, r
  f* G. g# Q3 h6 D6 W, k