本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯
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. R- U4 c+ u: k" _, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【山田奈美（和食藥膳料理家）】# k ]+ H7 ] _( f3 t+ Y! J
打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。$ \( z3 S1 l8 h% B( a; _7 H w
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。
# _/ g& O8 D3 Z6 z+ xwww2.tvboxnow.com▶栗子（甘鹹味‧溫性）公仔箱論壇: {- B6 [) g( F
▶黑豆（甘味‧平性）. @3 F3 j: A% v6 X
▶黑米（甘味‧平性）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 d" L1 ~! j7 x6 @
▶黑芝麻（甘味‧平性）公仔箱論壇. j8 h! W+ i( @& ^8 y+ `2 E
3 P; x2 g# T1 h( v# r6 o* @www2.tvboxnow.com黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）
2 }2 M6 S) G" l3 ~7 \. I3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 栗子…6個
9 z7 G% @9 L9 G! y. d; @- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 黑豆…1大匙
( w" }1 _* l4 X# j$ ^ itvb now,tvbnow,bttvb・ 黑米…1大匙
j. L. D7 z0 B0 G( X" m公仔箱論壇・ 黑芝麻…1大匙
: B/ K4 c- \: z- S& |6 [+ J0 Y公仔箱論壇・ 昆布高湯…2杯公仔箱論壇$ O$ y: X) R/ Z- @" N$ z& E
・ 鹽…少許
% E; b d3 N( b8 u; y6 O$ r( l Wtvb now,tvbnow,bttvb・ 味醂…2小匙
+ f* o: V5 f# w・ 白味噌…2小匙
5 Q$ |# V) V- J/ L3 C作法
6 g6 S4 F4 K% E8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。
8 ]% |" x1 Y5 W; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。
2 Q2 m6 i1 Z; A4 r+ W公仔箱論壇❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。公仔箱論壇$ b0 U% Z- o, u4 I
※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ y$ ]2 w2 I
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○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。
# x% M$ \, `! x. r) D5 [tvb now,tvbnow,bttvb打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。公仔箱論壇 F: x+ c. e. ~) V0 U) [% P
滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。( A2 p0 P/ i3 k* m" S- [0 E, C0 j, r
▶花椰菜（甘味‧涼性）# S! E4 k: Z* F% ?* A! |. F
▶長蔥（辛味‧溫性）
* V6 L" S5 M3 Z$ T1 E1 swww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% m# [% t: D& y" F* j
花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）www2.tvboxnow.com# W% X6 B' X& b7 Z
・ 花椰菜…120g
* J( ~( F" B4 r1 E5 L$ F% |公仔箱論壇・ 長蔥…長5cmtvb now,tvbnow,bttvb$ m9 V2 j5 h$ `* Q1 x+ k! B
・ 牛蒡…60gwww2.tvboxnow.com% d5 {5 w q5 I3 [- Y
・ 生薑…5g公仔箱論壇0 c4 i: n9 T v/ r9 H& B! G" c2 q6 N
・ 大蒜…1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a0 j4 N8 B6 I" V( m
・ 豆漿…70mL
/ `7 U) v4 k; M/ l" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 核桃…2個
9 m$ P: f2 A7 N$ c8 Q- Cwww2.tvboxnow.com・ 芝麻油…1大匙2 n x }1 Y1 h( ?$ N* Z
・ 水…200mL公仔箱論壇8 B; |$ q K) P$ W9 ^( F0 W1 s
・ 鹽…適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J! m0 N, s0 S$ G c4 E* J
作法
# l' o$ c/ Z* W$ [) _+ @- i. e! w5 `tvb now,tvbnow,bttvb❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。
% s1 b" k+ d3 @7 E/ [❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。
4 V3 E& ?, m! H7 q- I5 J❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
: U: j5 r) p3 G5 D; S S4 ?公仔箱論壇❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。公仔箱論壇! ~' ^" E; k! ?# M1 b' `* B8 d
❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f+ S9 K8 j- i; {
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○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要
6 v+ C0 ~3 u9 C! i1 Dtvb now,tvbnow,bttvb做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。
$ r8 D% |$ C7 h( t5 o# D抗老化的推薦食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w0 f" a2 V: |4 I
毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等) v. M' [% d) G! v
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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