本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯
! u; k9 k/ K& c- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# t3 S) Y/ O6 ~
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【山田奈美（和食藥膳料理家）】
R" O1 Y0 B/ I6 }$ Y; ywww2.tvboxnow.com打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。
) |7 m. b7 }* `5 Y. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。tvb now,tvbnow,bttvb" a% Z1 q( ^, a% d5 ^
▶栗子（甘鹹味‧溫性）
0 {6 L: z8 [; z; {8 ^3 Y公仔箱論壇▶黑豆（甘味‧平性）
$ z& @+ i- Y# R2 ~ T▶黑米（甘味‧平性）
3 j( j/ Y) p1 xtvb now,tvbnow,bttvb▶黑芝麻（甘味‧平性）tvb now,tvbnow,bttvb* B5 |- v4 ?, j8 d$ j" q6 H2 g
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黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）
# {( o$ _5 b* S4 y6 `tvb now,tvbnow,bttvb・ 栗子…6個www2.tvboxnow.com/ E2 ?( v) ^2 A4 c7 t- p
・ 黑豆…1大匙www2.tvboxnow.com* D6 N! Y. {% H% U! d5 @
・ 黑米…1大匙www2.tvboxnow.com- P$ T* q" W* {5 G8 W
・ 黑芝麻…1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 y( [. B' b7 C
・ 昆布高湯…2杯
) j0 ?. x* V' o8 `tvb now,tvbnow,bttvb・ 鹽…少許
6 ]8 f* L: y- ?3 e・ 味醂…2小匙www2.tvboxnow.com) n1 K) M! x- z8 |& X3 t0 k
・ 白味噌…2小匙
% ^$ C) B6 U: Itvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇; {- A4 [' n, x: P F1 g2 Y
❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。) P+ Q0 f6 U* [ p9 n
❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。1 _8 j% V. I% x! t
❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
' U3 A8 |% ^2 W8 q& x5 n; \) ~公仔箱論壇※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟
# q# X P5 A5 S0 }) x0 Tarrange pointwww2.tvboxnow.com( a$ `5 n+ ~9 n+ B: R2 q q6 ?! Y t& p
○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。
; w' {& l. t" C" @& ?3 u& swww2.tvboxnow.com打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。www2.tvboxnow.com- T6 o- H7 U! r7 v0 Q
滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。5 [' y! u) @2 P: ~! O y
▶花椰菜（甘味‧涼性）
9 a8 ]+ G2 y3 v. f6 _( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶長蔥（辛味‧溫性）
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花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）
( {& \0 O9 x3 s; v* [2 @3 T・ 花椰菜…120g
) O3 a" i1 f* D% q・ 長蔥…長5cmwww2.tvboxnow.com2 m( s0 q/ \8 F6 }! _$ |
・ 牛蒡…60g公仔箱論壇8 G- T) x" L2 N! M2 l
・ 生薑…5g
" F1 r' h2 N2 _* q3 bwww2.tvboxnow.com・ 大蒜…1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 ]1 Y9 g( }3 ?4 V
・ 豆漿…70mL
; Y' S8 X2 T* z9 i% l公仔箱論壇・ 核桃…2個8 x: A* u" j% F5 ]3 l
・ 芝麻油…1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B% I! D D" G+ C7 T, e0 G
・ 水…200mL
) D+ `: X/ E# W5 H- s3 L$ h公仔箱論壇・ 鹽…適量www2.tvboxnow.com. z7 P; l2 d( y5 Z4 R
作法www2.tvboxnow.com- B4 {* a n) J
❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。
5 R c, s+ U: @( l# w# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。
: \; p8 R2 \" Y: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
, Y. r! L; T. f: u- U0 iwww2.tvboxnow.com❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。
' b' H. Q, n$ D! mtvb now,tvbnow,bttvb❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。& ^* |5 q) s$ O
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○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要公仔箱論壇' C' |8 o& o, _9 L, _
做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。
, A# l: x0 u4 v. H4 E0 u" n O' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗老化的推薦食材
( a8 s; z9 z( m1 Z* dwww2.tvboxnow.com毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F+ Y# A% N1 C9 G
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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