本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯
( @* @ d9 t6 z* p6 B4 n0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U- k% I7 h. P b% {/ z( l ( [5 a; `2 _* ^6 Q
l# i9 _( @2 F, `* q. A: H【山田奈美（和食藥膳料理家）】
. A8 Q5 L1 k% u; B: L( f3 \www2.tvboxnow.com打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。
) v, |# z& U$ O+ \% t黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。www2.tvboxnow.com% O3 Y# r$ q7 x1 v! v+ f
▶栗子（甘鹹味‧溫性）
2 {0 f _/ e7 G. N! ~tvb now,tvbnow,bttvb▶黑豆（甘味‧平性）公仔箱論壇/ v( J8 X& C4 z' \
▶黑米（甘味‧平性）
& d6 n8 A. ^$ C c▶黑芝麻（甘味‧平性）+ Z. f! u. \( B8 Z6 k* Y
 www2.tvboxnow.com1 [( v+ S0 e7 j+ n4 u {
黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）www2.tvboxnow.com* h& g& ~$ i0 b, ?
・ 栗子…6個
* i1 R2 L$ e& ?* ]9 J・ 黑豆…1大匙
% Q- G) K2 D$ [8 Z& A* x5 E・ 黑米…1大匙
) v9 E( R2 n! J `( u/ g9 t7 s5 \) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 黑芝麻…1大匙www2.tvboxnow.com/ a6 l( b. W2 A1 P, f6 O" ~
・ 昆布高湯…2杯
: f* b- X8 I. Z; h" _tvb now,tvbnow,bttvb・ 鹽…少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |1 ^8 O* Y7 y+ q
・ 味醂…2小匙
/ q: A! ~5 |# ^7 c# E1 e* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 白味噌…2小匙
3 k4 q2 S. T' Z$ R9 ^8 @9 Gwww2.tvboxnow.com作法www2.tvboxnow.com- g$ R$ S, p( d9 i. s+ E
❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。
3 b! o, S9 p# B% @, \❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。
8 ]+ V {* Z5 X5 l+ Q4 X( h❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb2 T M6 a* ]/ ^3 E1 c1 n' a
※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟
$ r% k/ p7 C$ \; E8 Garrange point
+ R/ b |7 M0 N: _7 F4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h( @- j! I9 \$ w4 I u. O
打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。
. ^% e8 N# b# x" _公仔箱論壇滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。www2.tvboxnow.com+ D9 E& U2 g1 {, T2 S9 C
▶花椰菜（甘味‧涼性）
9 {; b) b; G' W+ L& v" a( ?▶長蔥（辛味‧溫性）
% A6 Q9 w+ j1 |# l6 w2 L9 g公仔箱論壇
# e* Q, A' e2 A1 H' C& l公仔箱論壇花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）( X$ j3 N$ s+ D
・ 花椰菜…120gtvb now,tvbnow,bttvb+ p0 H, }9 H" h( m% g: @1 V$ C
・ 長蔥…長5cmwww2.tvboxnow.com) i6 s2 d: x; l# m( J
・ 牛蒡…60g
y8 M/ G; F: S7 u) W3 {( l) qtvb now,tvbnow,bttvb・ 生薑…5g
& I1 D! @" C) Q" a9 J* y3 Y# q・ 大蒜…1瓣
$ c" { t* h: x9 C" f2 J) Q・ 豆漿…70mL
2 e* d# ?+ K2 f: J0 cwww2.tvboxnow.com・ 核桃…2個
1 @) x4 y$ h2 ~) c3 W公仔箱論壇・ 芝麻油…1大匙
. I/ S4 q+ }5 e3 j: V4 L) d公仔箱論壇・ 水…200mL公仔箱論壇- j, d% Z! u% Q# t1 C
・ 鹽…適量
( W1 t: p9 {- S% c- m7 j公仔箱論壇作法
# p. ~% j2 b- {& @公仔箱論壇❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。; N3 }4 C, h# @ N* ^- a) O5 x
❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。
) O9 x- j* q" \ J% M% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
( B( R: k! u7 F& | wwww2.tvboxnow.com❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。
6 a) e9 c! ]4 ?( Fwww2.tvboxnow.com❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。
4 r7 R2 ]* u, ?+ Harrange pointwww2.tvboxnow.com* Y+ n3 `0 \6 i8 A
○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要
' u" ~- r$ L* i9 a1 ^1 i9 ]公仔箱論壇做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。公仔箱論壇% Z0 d6 O( p, c- C
抗老化的推薦食材
+ N9 K& S! `# N$ ]+ h9 ?: ztvb now,tvbnow,bttvb毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等tvb now,tvbnow,bttvb" |5 i& B& o! p6 N6 u
|
發表於 2021-2-18 01:41 PM
| 