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發表於 2021-2-21 09:43 PM
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[美食介紹] 將軍澳美食|名廚Ricky主理川菜館聯乘出前一丁 推三款北海道小麥辣撈麵 $88日式山葵酸辣和牛撈丁
一向熱愛吃辣的名廚Ricky所主理的祥仔辣辣,最近就同出前一丁合作,即日至三月三十一日,用北海道小麥粉麻油味出前一丁推出三款限定辣味撈丁,噱頭十足。
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& z# a7 _5 B" G' ?6 z* A「我一向食香港版出前一丁,但今次這個用北海道小麥粉製作的麵條,我覺得有數個地方改進了,首先麵質彈性更強,口感亦更加順滑。」祥仔辣辣行政總廚Ricky指出,呼應舖頭主打的麻辣主題,三款撈丁都是帶點微辣,各有特色。www2.tvboxnow.com: X* A. k$ ^1 ? A' J5 M: A6 I
/ y% ~$ ~0 W9 l% `最推薦招牌櫻花蝦撈丁($58),底味是四川麻辣風味,加上焗過的櫻花蝦,香脆惹味,麻辣鮮香;日式山葵酸辣和牛撈丁($88)最有特色,加入辣椒及麻椒,表面再澆上山葵油,又辣又香,山葵味重但不會嗆辣,充滿日式風味;擔擔和牛辣丁($88)搭配油分重的和牛,芝麻香濃,辣度不高。另有三款不辣的撈丁,在集團其他餐廳有售,自問撈丁粉絲就記緊上門了。
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採訪、攝影:《飲食男女》www2.tvboxnow.com2 u# Y0 o( F3 U/ S
祥仔辣辣(日出康城店), W/ N5 L0 L2 {
地址:將軍澳康城路1號The Lohas 3樓352A號舖tvb now,tvbnow,bttvb2 E9 s5 d/ n( O& Y9 I" z8 k8 T# v9 w( h
電話:2885 0911
F; c7 R8 ?; D$ W X3 g4 l4 ]公仔箱論壇營業時間:星期一至日11:30am-8pm
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