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[中式食譜] 羊肚茵炒松仁

 ,  描述: (羊肚菌,松子仁,鸡蛋)

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原料:
; V- `5 W9 o1 _8 B4 h5 t羊肚菌200克,松子仁75克,鸡蛋1个,青椒、红椒各1个、盐、淀粉、米酒、高汤、植物油各适量。; ?, D( U; y, M6 ]

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制法:公仔箱論壇" @. B+ O1 f( C
1、羊肚菌洗净,烫熟过凉捞出,沥干水分切成粗粒,放入碗内,加入蛋清、淀粉混合均匀;青红椒切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ i  M! [4 }! I" c2 ]2 |- V
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2、锅内注油烧热,放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。0 z" K/ d9 D, p- a, [! w- b
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3、原锅注油烧热,下入青红椒粒煸炒,加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸,用淀粉勾芡即成。
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