本帖最後由 soforlee 於 2021-2-24 12:48 AM 編輯 公仔箱論壇6 K5 N9 C% Z1 L9 c1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B, @( R; }* O- K1 y% X* t* H
+ k" f9 w* X: a, O" c4 {tvb now,tvbnow,bttvb6 S( v K9 O8 X" e3 N
諮詢專家/北投健康管理醫院營養師 潘富子
( i, n% |3 {8 c1 `4 a( k新冠肺炎疫情不斷蔓延，為了避免人群接觸，增加感染風險，許多人減少外食，選擇在家自行烹煮。但因為現代人生活忙碌，下班時總沒有足夠時間好好準備食材、料理餐點，「調理包」便成為餐桌上快速救急的一項選擇。
( M+ g, @5 s* a& d- |$ B9 ^7 rwww2.tvboxnow.com " y, n$ g( m$ v$ O0 R' y3 |' s
北投健康管理醫院營養師潘富子表示，調理包屬於加工食品，難免還是會擔心是否將過度的加工吃下肚，對健康有不好的影響。她提醒，用3招式聰明選、健康吃，讓調理包也能不罪惡！www2.tvboxnow.com. r7 [& m6 r0 S' c
( c; t+ S9 J2 B9 ~, j& _' c. B ^! t7 T
招式1 「營養成分標示」看仔細！tvb now,tvbnow,bttvb) l+ h3 s. B" U1 @* Y' u) t
7 k1 a1 t2 d% t6 [
潘富子提醒，大多加工食品因為了保存或保留食品的風味，會在製作過程中加入較多的調味料或添加物，購買時看清食品包裝上的營養成分標示並多多比較再做選擇。
# J8 A. a# F( m" twww2.tvboxnow.com% b d @8 J) q7 |5 u' m) \
應避免選擇太多添加物在內，並選擇低油(脂肪)、低鹽(鈉)、低糖等食品。調理包內成分常見的是鈉含量偏高，國健署建議成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克（即食鹽6克），長期吃下過多鈉，恐增加罹患心血管疾病的機率。tvb now,tvbnow,bttvb% @; S2 P* R! V/ a) c% a
N+ O4 g" ]4 S# i: F2 [tvb now,tvbnow,bttvb第2招：可優先選擇冷凍鮮食調理包
1 V, h% H8 G& \- H1 D4 v
4 H7 v* W! v4 l* @! A4 M公仔箱論壇常見的調理包可分為冷凍、耐高溫軟袋包裝、罐頭等方式當作保存方法。冷凍包裝的食物有水餃、咖哩雞、燉煮牛肉、排骨湯等，通常為了以防食物變質通常冷凍包裝的保存期限會較短，食材上也會較新鮮。www2.tvboxnow.com( x3 j7 X+ W" G$ `9 B0 |
8 v$ _, f$ Q+ u$ H常溫料理包通常可以在常溫環境下放置1～2年，製造方式不需添加防腐劑，而是經過高溫殺菌後真空密封包裝才得以保存這麼久的時間，但也因經過高溫殺菌處理，過程中也使部分營養素流失的較多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g0 {. k3 y; Z; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k8 z7 a$ D+ s# B0 `
第3招：別忘了補充足夠的膳食纖維
9 N l, m; L- E0 [7 C3 J. b1 j2 I1 m2 o& N
市面販售的調理包口為大多以精製澱粉、肉類居多，若長期食用容易缺少蔬菜、水果、乳品類等營養素。務必要搭配新鮮蔬菜，補充膳食纖維的攝取量，以及足夠的鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I( Q8 [5 j8 t2 }
www2.tvboxnow.com( \5 D9 F* c' y
如使用肉類食品料理包，除了增加蔬果、乳品類攝取量，也別忘了，可搭配適量的澱粉，如飯、麵、地瓜等全穀雜糧類當作主食。潘富子提醒，勿長期以調理包取代新鮮食材，盡量選擇食物的原形，才能吃得健康，提升免疫力！www2.tvboxnow.com( ]2 n# {0 _1 \* C2 e
|
發表於 2021-2-24 12:47 AM
| 