本帖最後由 soforlee 於 2021-3-4 12:13 AM 編輯
* k& |* l- p; P. x8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^, i4 N* P' N9 |5 j; stvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com9 T$ N' G: V9 r+ c1 T' e% f [
諮詢專家/董氏基金會食品營養中心主任 許惠玉
1 u2 X' B+ \3 t5 G公仔箱論壇談病毒色變時代，無論面對哪種病毒、細菌來襲，自身的免疫力永遠是第一道防線！不當飲食、心理壓力、空氣汙染等因素，都會造成體內的氧化壓力，引起發炎；當身體長期處於慢性發炎狀態，就會降低免疫力，容易感染生病。7 n6 \- x' G( Y# b) y6 S! U3 a
# k# y2 v/ ^8 x( ]/ Q董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，如何提升身體免疫力，可從日常生活做起，她特別分享提升免疫力2秘訣與大家分享。 V* N. [# Z4 ^: x
1 H( \8 N* n% u+ |1 ]www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com* ?" h6 ~9 ^: _" E7 o* _
秘訣1 攝取維生素D食物、曬足太陽，降低呼吸道感染風險
7 U: v6 A# i: h6 t/ jwww2.tvboxnow.com1 _, p/ k3 ^. D
她引述英國國家衛生研究院2019年的報告，統合分析共15個國家、25項研究、含括10,933人的研究，指出維生素D能夠促進對抗病毒細菌的保護機制，可顯著降低至少一種急性呼吸道感染(感冒、流感、胸腔感染等)的風險。
6 I0 p7 } _; z5 P+ T' {
7 ^1 a- v% h8 Z( q; T, V( u若要補充維生素D，可到戶外活動、曬太陽，讓皮膚接受陽光中的UVB光幫助體內合成。建議一天曬太陽10到20分鐘，露出臉部、手臂等部位且不擦防曬乳，讓體內合成足量的維生素D，減少疾病感染風險。tvb now,tvbnow,bttvb( r9 j0 c( r9 L# @) \
' }6 Y" w! z: {, o. H0 f# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多人會說，待在窗戶旁就能曬到太陽了，為何一定要外出？許惠玉提醒，就算陽光再強烈，待在室內隔著窗戶曬太陽無助維生素D產生，因為UVB光無法穿透玻璃。
2 ]+ X+ @2 V; ~9 ]: ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ e$ ^' y( ~' I) X2 k( X" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而在陽光較少的季節，則可多攝取富含維生素D的食物，包含鮭魚、旗魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚、秋刀魚等高油脂魚類，同時含有免疫系統不可或缺的蛋白質，其中魚油對體內抗發炎也有益處。
& x% l7 [/ m) H' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d5 X, Z8 N8 e; _4 X" W
許惠玉表示，蛋黃、豆漿、蕎麥、蝦米、乳品(起司等)、內臟類(肝臟類等)，以及蕈菇類(黑木耳、香菇等)，也都富含維生素D。
5 \6 ~! Z9 S# k- z$ ~7 b% D
3 x# x$ y" U2 G+ H% ~" Ywww2.tvboxnow.com秘訣2 飲食搭配蔬果、辛香料，自體防禦更提升
) ?3 a2 L9 T" p% h1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H) d6 j/ e3 v L: [
許惠玉指出，蔬菜、水果等植物性食物中含有各式不同的「植化素」，為人體無法自行製造的天然物質，具有抗發炎、抗氧化、抗癌等功效，可輔助免疫功能調節，從天然食材中攝取最理想。: j+ b7 u6 X. J; \ ]3 @
: {: d$ b+ A, f1 z
2010年發表於《醫學的分子視角Molecular aspects of medicine》的研究，十字花科蔬菜如綠色青花菜、白色花椰菜、高麗菜、芥藍菜等，含有異硫氰酸酯，能夠抗癌及降低活性含氧物所造成的發炎性傷害，進而調節免疫功能。
! G( D9 K k7 O+ l n. g+ t8 G. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o2 M3 P% W% S
許慧玉進一步說明，而香辛料也含多種植化素，例如大蒜、蔥、洋蔥等蔥屬植物，所含的「有機硫化物」可抗氧化、抗發炎，都讓免疫力更加分。
9 f- `$ K+ Q0 [0 Fwww2.tvboxnow.com
5 ^- B8 d$ j; o& Z- ]公仔箱論壇2018年刊登於《分子學Molecules》的義大利研究指出，咖哩粉中常見的「薑黃素」能提升血清中的抗體、減少促發炎細胞激素的分泌，因而降低體內的發炎反應，並增加抵禦病原菌的抗體，有利於調節免疫力。
- r1 Q# C6 H( G. y1 g
- B" e0 K1 _. e! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從飲食、戶外活動著手，保固自身抵抗力
1 |& ~7 u9 f0 G1 z$ O6 a
3 B) o: M# {& Y" ?# Swww2.tvboxnow.com國際免疫營養學會(International Society for Immunonutrition, ISIN)於2020年發出聲明，建議飲食要吃得多樣化、吃得均衡，特別是各色的蔬菜及水果，這樣才能支持免疫功能。
: K: i: @9 |1 x; k$ k+ v
0 d. i1 }! Q9 R! e- pwww2.tvboxnow.com許惠玉呼籲，營養補充劑僅能吃到特定營養素，不如天然食物中多元，建議從原態食物來補充。每天吃足量各式新鮮蔬果，以及適量魚類、肉類、雞蛋、乳品等蛋白質，再搭配大蒜、蔥、薑黃等辛香料一起烹調，幫助抵抗病原。www2.tvboxnow.com0 \8 B, c" X N
9 ?1 p, f8 V9 N, a+ Wtvb now,tvbnow,bttvb最後提醒，想預防感染、抗疫，除了勤洗手、注意均衡飲食外，也要記得到戶外曬太陽增加維生素D、維持身體活動並保持社交距離，顧好自己的免疫力才是最佳的保身之道。
0 Z& T/ w* Y6 i/ D) v- b6 h5 k( E9 S. _! i2 D6 C
 tvb now,tvbnow,bttvb* ]5 j. Q, D. B# R' Q) g3 h$ K8 H
調節免疫的營養素 |
發表於 2021-3-4 12:09 AM
| 