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蠔油雞公仔箱論壇/ s6 f6 G# R# G% M5 ^9 V+ W
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W: b$ C$ I% X3 l
雞腿（切塊）──3隻公仔箱論壇0 E/ `! X" ]/ Q& X0 f p
薑（切絲）──1小塊
) a7 H2 r3 s; T. T$ I公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許
2 d# S3 z: _/ C) Q蔥（剁碎）──少許
8 D3 O8 |. B% r/ i紅辣椒(切段）──1條www2.tvboxnow.com* r% }8 {" D" _4 w; t# t
清水──半碗公仔箱論壇4 k4 x% j4 Q9 h2 G& ^
蠔油──2湯匙
* ^ @, |3 c9 q- D. Y+ e" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1/2湯匙www2.tvboxnow.com6 i" c5 O- V0 J: B7 K5 t+ G0 O
紹興酒──1湯匙www2.tvboxnow.com* F8 E" L/ S9 C1 g% P! b- l
醬油──1湯匙
& F& D* l& ?3 f6 w麻油──1湯匙公仔箱論壇; E+ x1 J2 N; M' `, T _
黑醬油（調色）──少許
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1 s8 L9 a4 B& Q) \1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 d1 E# o+ T! L/ O1 u9 ]; x公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。- o8 k$ V: _3 M" j% w/ P' i
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
; a7 O9 P7 C5 @. |$ k! Gwww2.tvboxnow.com3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。: Y* _; ~9 r9 l7 R9 w. k5 a
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
0 f' R, Q J1 ptvb now,tvbnow,bttvb b% T0 r, ~4 ^3 o: |1 J7 L
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麻油雞
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y/ ] v8 d' ?+ k
材料：
* s% c3 Y$ _# g9 r w; j$ W8 W大雞腿（切塊）──2隻www2.tvboxnow.com4 a* J3 ?: V& k0 u/ q! Z. Y
薑（切絲）──2塊2 ~! l) s) b; q) e
蒜米（剁碎）──少許
. S7 ]4 X' j q% l# c' }* @; [tvb now,tvbnow,bttvb蔥頭（剁碎）──少許公仔箱論壇% ~+ @9 q# J) w" b3 P
清水──半碗www2.tvboxnow.com4 s% a+ p) P. ~
紹興酒──少許
& D6 _" `( M- ]5 @; D8 y* N3 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油──1湯匙
* F4 ?, S5 ]# v7 h; dtvb now,tvbnow,bttvb麻油──3湯匙
1 |& s- U! J. k ^4 N# Q黑醬油(調色）──少許) r1 b) N, h5 ?/ m2 e4 D. g4 I7 P
d) U+ x$ }# Qwww2.tvboxnow.com做法：
G$ M5 W3 s! b. T) _* H4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。www2.tvboxnow.com! G: @, u4 a( K' L& u+ c+ `
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
8 _1 \: O2 ^ y/ g: Q3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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& p) H5 w* u" u( f) s公仔箱論壇藥材雞湯
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* @) ~5 ]% N8 k9 Y& h* uwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇' r) r! d5 ?% H
材料：
5 C1 z @ G6 j+ }+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）1 X1 B( p( D7 D! Y/ x
清水──4大碗& x2 N2 e9 r4 r7 v' T R# I; l7 g
雞腿──4隻tvb now,tvbnow,bttvb9 f( y8 Z% g' b' `5 t
鹽──少許
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做法：
5 G0 @7 r- W$ S+ J! |2 J公仔箱論壇將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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5 F- k, K- t. F" D. M+ fwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 ^/ K' B! v8 ]* K. Q
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6 E {* ~; ~! k/ @5 Q0 }4 Otvb now,tvbnow,bttvb醬油雞www2.tvboxnow.com q# o `( h3 t
" o" ]9 {4 X* ^- X# n( Y2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F0 @0 k( `" v) `$ p9 ~9 J
材料：
4 h Y0 ^1 O* c% A0 z6 L2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿（切塊）──2隻www2.tvboxnow.com+ `" q' [2 W8 D9 W4 S, G* B
蒜米（剁碎）──少許
% i, C% s0 L8 e$ B: g% G八角──2顆" m/ A2 I" v7 r9 p
清水──1小碗
, a1 d; E* [8 Q3 W% K9 S: y公仔箱論壇糖──2茶匙
* a8 P% E1 G/ T# K' i8 v醬油──5湯匙www2.tvboxnow.com# w/ B( E; ?9 w4 w: c+ I
黑醬油（調色）──少許
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; u4 p5 d4 L5 i- o( t+ ?7 m做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C4 V/ {- D9 ^- h8 a) N, |8 Q
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。$ {; B M4 S {( u" P0 [8 }" X
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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