# k' }# I1 C% w公仔箱論壇蠔油雞7 p% O* k9 Q$ [1 N! ~& f. l0 T
* K! U0 F j' Z/ H9 D6 rwww2.tvboxnow.com
( W: l4 I' F( w! G1 u8 |2 e% Ywww2.tvboxnow.com材料：
0 y9 k9 a) l2 K4 c0 X- H- n) {# [雞腿（切塊）──3隻
- |1 A" v3 s6 R9 F0 z4 X薑（切絲）──1小塊; u9 Z' Z1 Q, [9 |* }5 N+ {
蒜米（剁碎）──少許( o5 L4 a' B' [+ o# k* M
蔥（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb7 d4 x# O2 ^) a8 U0 r
紅辣椒(切段）──1條www2.tvboxnow.com) y& Z7 ~. L- E
清水──半碗
, e( [# d/ w+ R1 @8 v蠔油──2湯匙
/ d8 @1 D: n7 Y$ `& N4 J, D4 {糖──1/2湯匙
% V$ d2 C/ |& I5 u3 ^% K' ywww2.tvboxnow.com紹興酒──1湯匙
2 j6 Z: O& [' l; {1 N- @醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o0 R9 r# P# M) Q0 u. j
麻油──1湯匙
3 g$ k$ E- i2 Vwww2.tvboxnow.com黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y V& P! e& \6 A
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做法：! N+ S7 y& V" F; O& C
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
6 x% d0 @' ?5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。公仔箱論壇' p. I1 N, n5 y( m' C* g
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
# S# z# m; s2 q! r4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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6 W- W4 [& k7 W4 ~6 ]www2.tvboxnow.com麻油雞公仔箱論壇6 z) a/ j9 T2 V2 Q* A' r8 i. f$ I) x; _
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( i( `# w' d0 w- u+ C8 _公仔箱論壇材料：
8 S# ]; i# {# w2 E大雞腿（切塊）──2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y9 v2 b: ^$ }5 U M2 H
薑（切絲）──2塊tvb now,tvbnow,bttvb, T& i9 X" `( ~( t" d
蒜米（剁碎）──少許www2.tvboxnow.com, U) h3 E% ^- ^" m1 `5 G7 S
蔥頭（剁碎）──少許- G+ k* t" t+ ~1 O
清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb `# ^4 i+ ]; t3 O3 H
紹興酒──少許
* N, B. O* g, S5 j3 V0 R醬油──1湯匙* e! y+ ?1 u. v/ A# {" N$ X- N
麻油──3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |( w! A$ N5 E% m
黑醬油(調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb, k% V# K$ T; L: B
% S4 e& ~5 }+ g4 \! I( x
做法：
. w0 k9 i, g+ O& {; H$ @* F1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
$ S) h! q) U' i* g1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
% H* K E4 S M5 t1 _; A _4 B& X3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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8 K1 Z& |5 h# r3 b3 G4 G公仔箱論壇公仔箱論壇- ^# r, @3 p! ^/ y
( Z" U" M) A9 m. Y J$ A LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* D. C7 [; G" l* E$ vtvb now,tvbnow,bttvb藥材雞湯) k2 g" n+ E) A
 - X3 L$ Q' v6 N! W! M. s( I
7 e: g7 _/ t' B2 y% Q材料：
8 a$ o5 ]* z2 ?, x" O$ K/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）, { o' J4 h, l3 Y8 }
清水──4大碗5 b4 ]$ ^9 P, K) H. m
雞腿──4隻公仔箱論壇9 B2 |8 J' K( M& s2 i& K
鹽──少許
! u3 L' w E I9 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ e! Y9 @5 }5 C& S
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y& b& |" O4 L" ~; i `4 C1 M. z1 O
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
5 W" e' j% S0 C& p7 I1 J公仔箱論壇www2.tvboxnow.com* Q2 E- A1 ]8 Z* }( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h0 r b( j, _% X' ^- j
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. z" {" z/ a9 k# b* wtvb now,tvbnow,bttvb醬油雞8 S3 X! V, i( @. w# C; ^/ j# j
( \8 V/ D) f0 V: }/ [1 @0 J. C
/ R* M; P6 x# O. D, N4 O9 i公仔箱論壇材料：
0 j4 | d, x* l: e! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿（切塊）──2隻. l N& \* I8 K6 `7 k$ ^
蒜米（剁碎）──少許
/ h* o6 U1 c! m$ x/ c8 H2 q/ Y八角──2顆
# V4 k U& R3 }: }4 W清水──1小碗$ O0 b' C3 }4 _
糖──2茶匙
8 r! X. K2 t w' M5 @ x( ?1 {www2.tvboxnow.com醬油──5湯匙公仔箱論壇8 [% ]; C# h) o6 e: g
黑醬油（調色）──少許
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0 u& @% Q" }$ |; Y* n0 J做法：# Y, m& A! E- p
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P% O# u& n% r0 X
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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