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蠔油雞
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5 R/ ^& }- a7 ~: }% a材料：/ C, ]8 o( A% K/ f' N. O
雞腿（切塊）──3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W* _: p; U+ [, a: M4 ]& X
薑（切絲）──1小塊. h' r5 I0 P {
蒜米（剁碎）──少許
' d: A" _+ L( w* K; K蔥（剁碎）──少許www2.tvboxnow.com: _$ w: [- o2 Z% [. _7 b; h0 D
紅辣椒(切段）──1條
/ y* Y: i" f8 ^' F: n+ ]: kwww2.tvboxnow.com清水──半碗
: w, d4 N6 ]9 v% C9 E9 L, N2 Y+ Ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油──2湯匙
' {+ `* [ R) `/ ^( E: h公仔箱論壇糖──1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N) O% H$ {$ Q
紹興酒──1湯匙
) R# Y. n% L3 D+ [ ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油──1湯匙www2.tvboxnow.com! h2 w# z# P2 M5 M8 _
麻油──1湯匙
" B# j3 q1 ~4 v# M公仔箱論壇黑醬油（調色）──少許
& W* v& w p9 _9 l) P3 r5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @ j- v! h6 r9 x0 A) O4 b
做法：
% r6 j! i( X: \0 H" K% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。www2.tvboxnow.com% ^! p! i3 E A/ u) d* P1 i# y8 a
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
! \; M, p. n! }4 ^8 T: d' N" Y. Stvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
/ T, Z9 I# L: \& L, w4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
* A. C3 {& d+ p9 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 ] H9 y* x- O, i7 M/ y
2 K6 f. y: Q# H7 {, \* j$ X/ g, ?3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: Y; d& O4 ]& {5 u8 G5 ]4 ]公仔箱論壇麻油雞
' @. _' ?. b& P- E J M公仔箱論壇
$ H N6 @3 U9 y1 [# swww2.tvboxnow.com. A; n/ l% [' R" p1 V$ z
材料：
$ o5 D- [7 h6 X, F8 T公仔箱論壇大雞腿（切塊）──2隻
* o }3 E |; s7 |7 A0 `' X薑（切絲）──2塊公仔箱論壇7 {! K( G8 W3 g( D* a" m
蒜米（剁碎）──少許
$ U4 x/ R+ P8 E蔥頭（剁碎）──少許9 N3 G* D6 m, Q: W: Q& p) G
清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 Y2 i! i- `& B
紹興酒──少許公仔箱論壇$ B5 o; z7 X" _- R
醬油──1湯匙
. N1 y* J1 _, P" V! f; Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油──3湯匙www2.tvboxnow.com5 ^; G& e" L" n, n7 b( {
黑醬油(調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb: @0 M. I3 S# x
4 [6 N$ }9 K2 C$ u% r公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com# t/ u _. v" X7 u: r5 x
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。www2.tvboxnow.com$ b' Q$ B3 g d1 @% s/ ]
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。% Z# k2 m3 v; j5 [3 K$ Q
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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公仔箱論壇1 {: T$ N. U+ c! C4 k6 L, _* P
* j3 F0 s, v. U/ F7 ^. C0 q0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o1 P& i$ C/ |9 [ S公仔箱論壇藥材雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z' u% h( Q+ {7 F |# ~. y
/ u, Z, t- c% ]- h' x; P1 `www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& |7 L4 V# C. N! D8 K! P
材料：
: l$ p7 T" {2 E" {3 n& H4 Q$ s! Ytvb now,tvbnow,bttvb藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
! \/ p& \, x7 n, [* ptvb now,tvbnow,bttvb清水──4大碗公仔箱論壇: X0 L( M( Y i4 W% y& i
雞腿──4隻
4 V, ?& D7 w; i% x鹽──少許www2.tvboxnow.com$ l. _0 S' z% u
公仔箱論壇0 d" n# p, ? q5 \2 d$ F1 w
做法：
7 K8 [. `4 g0 G' ^: R將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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" k) x4 P" b* v q; s9 j& `- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" G9 V7 [% }9 d+ c公仔箱論壇. v! { u% d5 I
醬油雞
l: }/ X/ R' `% B! zwww2.tvboxnow.com $ F: C& G# J2 ` [" U2 M% ~1 o
0 E7 U3 j3 p( b. \9 ^) W: v+ `材料：; ]7 a3 O8 l; a. r/ x: J+ h
大雞腿（切塊）──2隻3 X/ r+ Z# W0 N4 ]: @( J, g; _
蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 s4 A9 Q9 Z$ l Q) u
八角──2顆
3 C: }* M8 W/ t' P/ n+ h清水──1小碗tvb now,tvbnow,bttvb& F8 f9 y7 m: f" y
糖──2茶匙, h8 V3 q c; d% E
醬油──5湯匙www2.tvboxnow.com8 S& R& Q! i K
黑醬油（調色）──少許www2.tvboxnow.com2 |3 i' p- M) s# [1 D
tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 A9 [: m; h: e
做法：
" h/ P4 W" ^+ Y- S2 [" S& V& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
0 Z- C! w7 N( G9 ?6 \# \# Mwww2.tvboxnow.com2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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