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蠔油雞公仔箱論壇" j& F7 Q& [ }& u
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材料：
5 d* o8 q% W5 L5 `tvb now,tvbnow,bttvb雞腿（切塊）──3隻www2.tvboxnow.com k1 U. w$ t X" ~) ]+ U( w9 B
薑（切絲）──1小塊
9 v( F b2 b- V* @9 [. M5 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許www2.tvboxnow.com; j& T; M6 x, t
蔥（剁碎）──少許
8 C, `: v, o6 e. a! A紅辣椒(切段）──1條公仔箱論壇8 a! P9 s: g4 E+ B/ I+ p0 W* u# i
清水──半碗
4 I8 ~ h5 Z T3 X) ?- wwww2.tvboxnow.com蠔油──2湯匙# H S; J1 u/ C# }/ ?8 \3 r
糖──1/2湯匙 n, ^! c& t* y9 D
紹興酒──1湯匙
8 ~2 g+ q: M! p: V o) m2 h公仔箱論壇醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O' `5 T0 h% P% E) r9 O
麻油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]2 y% _6 t) A. t2 R4 z% Y
黑醬油（調色）──少許
7 m) y3 T: I/ G9 [3 }: M9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o _4 [# H% g, u+ f
做法：2 x' L! l7 ?8 M2 m/ d5 R' A
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
8 O6 t( M- M& V+ K8 f& W3 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
* ^9 W& d2 I$ f- N: P a, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
# x' V: z: l. i. j7 d Dwww2.tvboxnow.com4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。www2.tvboxnow.com! ~2 ]8 q! S6 U7 j9 f0 \$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- L% t6 \5 \" T
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% ?0 l8 m& R$ i% B: Y( }, U2 `公仔箱論壇麻油雞
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' o- C8 }/ X( q A$ S/ u$ F: mtvb now,tvbnow,bttvb$ q$ D0 g0 V8 Y' B, D
材料：公仔箱論壇9 c" {! L4 |0 O5 ]+ z
大雞腿（切塊）──2隻
: a/ D& N* `2 g Y, C7 i: v薑（切絲）──2塊
4 g$ T% ?' E+ A, xwww2.tvboxnow.com蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V$ c9 U, ~: N3 L/ `1 M: d
蔥頭（剁碎）──少許www2.tvboxnow.com9 @3 _1 [$ R7 I
清水──半碗
3 K; T7 X1 E, o, ?! o# d0 Ywww2.tvboxnow.com紹興酒──少許
; r U; M% ` B8 `1 \醬油──1湯匙0 w+ P4 @7 O4 a6 H0 B
麻油──3湯匙
" Y4 M: r( J- h1 g% C' l% Y# H9 z黑醬油(調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [; Q( s$ a. ]! b3 U* t8 p5 }4 ~
) M6 M. g2 J$ E- n7 a做法：, ?6 C; o* }' s9 h7 O3 C. x
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。公仔箱論壇# T* n4 n" [1 i2 G/ I
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d5 `6 C# H* u$ R4 Q/ K/ D
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。tvb now,tvbnow,bttvb; X1 g1 |7 d6 w* P- H
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L( x) z1 Q8 H
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）tvb now,tvbnow,bttvb- K2 u, E8 s6 i( p9 ^% X) U0 I! ?0 l& m
清水──4大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" s3 \' v/ L5 N6 S( L
雞腿──4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q, K3 P, f- {
鹽──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q) S; o# i z$ B& U; Q+ T1 @9 B
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做法：5 B( d0 d1 x; O! n% P
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。tvb now,tvbnow,bttvb" N/ j% q3 ]# h H: Z
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' a1 ~ ^: I- N( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：
3 B" ]# w: g9 G$ o4 @& S% M公仔箱論壇大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇: h. [0 n) H% J9 L
蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ B) X* u- z/ q4 J* U. ~
八角──2顆公仔箱論壇1 N- G) ?8 T) p! C: t/ q5 g3 e
清水──1小碗 Z4 \0 ]2 A# B4 t e# `- ]5 C
糖──2茶匙公仔箱論壇 _# q4 ^" m# Y
醬油──5湯匙$ m) S* l# [: C6 l' v8 d
黑醬油（調色）──少許( m# K2 l. ^5 b) S2 _
8 B4 i) g3 I( L0 \' j& P) \% y
做法：
2 ?" P) J5 U2 B7 x8 E4 a& u' k" V% _tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
( r6 c, G# |$ I( Y5 U [3 Q2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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