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蠔油雞公仔箱論壇 q& W9 H* p6 `- z
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2 b+ s" k1 d2 T" y8 Uwww2.tvboxnow.com材料：
4 A+ ^/ h6 d7 V公仔箱論壇雞腿（切塊）──3隻
' t* H y: U. U" k' y- S5 [www2.tvboxnow.com薑（切絲）──1小塊公仔箱論壇% B7 o7 @( ]7 P! t, V E6 _8 D( J$ y
蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ B$ `" J( E$ O' B
蔥（剁碎）──少許6 N% r, a* }, y7 m% [' g( [
紅辣椒(切段）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f y4 F- e( q! K/ U+ q8 B5 Q
清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?* x) K: E$ \2 i0 Q5 M/ `
蠔油──2湯匙www2.tvboxnow.com, o) `) Y- W& ~& ?# y0 `5 F
糖──1/2湯匙. ~: ^; Z: j' u. {, \
紹興酒──1湯匙& t0 u; d% D, x
醬油──1湯匙
5 S# M) I& F n% |5 t- R麻油──1湯匙 U' w! V4 t, Q. S9 K9 X7 o
黑醬油（調色）──少許
1 A" ~. D1 @2 Q: N2 V" P# a1 O; O- _. }tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com) [) u( a: }7 k$ Y$ x
做法：公仔箱論壇: x0 y% T7 t9 u4 I4 H o: ]
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
# J) p5 `/ w9 Z1 y9 u公仔箱論壇2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
3 c# H m1 z T E0 Qwww2.tvboxnow.com3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。www2.tvboxnow.com6 I) G& O& a2 P8 S2 j
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb( [9 U! d2 i( N0 y6 Y+ r# j
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, `! T: ?. m. ?* Btvb now,tvbnow,bttvb麻油雞
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4 @6 u2 W, ?! Y2 S公仔箱論壇
- N8 B6 J% `5 \8 l) h. M6 w7 j. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
" K6 X2 R* r) Z' Q5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇, k5 p1 ]/ f; {4 u+ r* v, t7 k/ Y6 b$ t
薑（切絲）──2塊$ h! l8 {% T5 o& l* O1 y
蒜米（剁碎）──少許* S' H. S \7 @, x5 l) t
蔥頭（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb. K8 G9 W7 T4 \9 P
清水──半碗5 E* G3 x" j Z! a
紹興酒──少許
4 P* [: @/ d' E醬油──1湯匙
& m4 ]" P k1 ^* d0 f* x3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──3湯匙
" x K; Z+ k1 W, N2 o4 q7 g" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油(調色）──少許
5 N. c$ P9 b; i2 I7 n. rtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com. i1 e/ W3 {6 _
做法：% c: ~- H$ Q# ?9 H( Q Q
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。9 q5 w, k9 D3 b+ e
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。$ j+ D& ^% f9 \& b. J% c0 c
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。公仔箱論壇' v w! P |3 u4 j8 q
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v& J- F: V/ a. P Z7 [! otvb now,tvbnow,bttvb藥材雞湯
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 {$ P+ ~8 J/ u6 s' V8 |
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
& } C% E2 k7 t: nwww2.tvboxnow.com清水──4大碗
' R+ b# `# z( {$ _雞腿──4隻tvb now,tvbnow,bttvb8 [ @9 } D; R! U1 x% c, f
鹽──少許
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5 a3 |+ O3 N/ _. d6 `. @www2.tvboxnow.com做法：
( b! z6 F' ?& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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" k* R' b# h0 M1 B& [tvb now,tvbnow,bttvb4 E5 C- u1 d/ Z7 y0 \
醬油雞
; I- y% t$ b" G; }( i% ]5 W + E S5 I; ^! _6 V9 ?; T" x
& H- P' k+ b5 N& c' T* z1 L5 ^/ Kwww2.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 r) D) i" Q$ h, l& Q' N0 o$ m
大雞腿（切塊）──2隻- [6 q, B1 |/ Z7 Y6 V) Y
蒜米（剁碎）──少許* [& m" s, E; O* U! H3 k& A3 \
八角──2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q8 q) s4 A6 m
清水──1小碗tvb now,tvbnow,bttvb* d4 D& k$ v) L! r
糖──2茶匙
. w6 Y d7 ]% w1 Rwww2.tvboxnow.com醬油──5湯匙
- ?- a5 p: F* |6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許
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做法：
/ x. n2 ?' [' `4 ~5 r1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。www2.tvboxnow.com) I; g; ~8 P3 f1 Q l
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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