' ^; ~4 H9 i, @6 `3 v' K. v+ H蠔油雞
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' ^0 E" _2 n1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F2 ^4 [; O- Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s1 @2 e$ q2 U, n
雞腿（切塊）──3隻www2.tvboxnow.com$ n2 C" D1 x5 [2 f" `
薑（切絲）──1小塊' O; D. [3 @! ~+ M
蒜米（剁碎）──少許) C0 F+ S# x6 Y0 T8 v# B
蔥（剁碎）──少許
6 i ]' R0 ~( ?* Mtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切段）──1條
/ f/ [3 P# P, r: h/ I公仔箱論壇清水──半碗8 B4 L+ `; R3 n7 ~
蠔油──2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z1 c3 Y+ Q# M" W' S% ]4 n
糖──1/2湯匙6 F1 V! V$ z7 b$ |: W% W$ A+ y
紹興酒──1湯匙; K( M# y" v0 c2 Z# f8 ?
醬油──1湯匙
: @5 i: x' h9 V6 n, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──1湯匙
6 O& ^9 z; J$ B$ O) I7 s2 |% }4 i: w* {www2.tvboxnow.com黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; G3 ?: f& X6 U
/ x) Y# c9 K0 @$ u5 {% Q- E2 A
做法：
- Y' E) g* ]/ j- T# R% m1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
3 x% [& P" s. j/ A/ Y* {3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
8 k m# _' B, | nwww2.tvboxnow.com3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。www2.tvboxnow.com( J8 x# t- Q: T# _& s
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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麻油雞
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& K% ^3 u. E T$ z- x" J公仔箱論壇材料：
% ?& s& V* e) _' p6 ` itvb now,tvbnow,bttvb大雞腿（切塊）──2隻
! }/ H, E% j9 t, f5 Ytvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──2塊
+ `6 t5 w: j+ Y: n' s蒜米（剁碎）──少許www2.tvboxnow.com( q: b5 F9 }6 y# J0 K- ~
蔥頭（剁碎）──少許
) n( k0 V* I/ q0 U9 l& g1 G; i8 p公仔箱論壇清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G K# T8 V( ^ x) u; L% C1 ?3 R. i
紹興酒──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d: B0 l: ~- y. X
醬油──1湯匙公仔箱論壇2 z- i, P* R: i# F( r3 q* w
麻油──3湯匙公仔箱論壇1 z' R, i5 Y8 N, M& W% X% u
黑醬油(調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z) |! u; U4 D$ j5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d: @$ W5 G8 v: N2 @% @8 P4 V3 N
做法：
6 ]( H2 |. t0 y# D! i$ i- d1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
0 k) Z/ P# ?" ^. Y& i$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U( _, R# T# H: ]+ W' s: `& R) G% I; x- j
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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! Y& n! r3 E' z& ^7 E公仔箱論壇材料：
- v# \* e% j {6 x4 L藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
* P( |/ I( t$ a; @清水──4大碗
6 A4 W8 y& Q. @, t- m雞腿──4隻
* W6 w" v! Z& z; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽──少許公仔箱論壇3 b# H( H( d! N* y, }& K/ @/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' J+ e0 }! x* g1 o
做法：
3 }$ v' Y! ?) ]# q+ s; n公仔箱論壇將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
2 K: ?+ ^4 `: q公仔箱論壇0 z) l. }, k2 r/ {$ ~( A0 Y5 ~
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( }% Y; L+ T) O; X* r. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醬油雞
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( X( S' A% y6 P9 P4 s公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 U. y; ^9 w: U! n! ~
大雞腿（切塊）──2隻
- w3 P0 f- p* ttvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許
~1 ^+ R) W% X2 V2 Y( \, ^tvb now,tvbnow,bttvb八角──2顆www2.tvboxnow.com4 O z5 o, j( C, j5 m' p+ Q L( b
清水──1小碗
4 K) o9 j* Y& _7 J8 o" _糖──2茶匙
+ w% ]# a( i8 y: Z, x$ T: s6 m0 e. p1 r6 I公仔箱論壇醬油──5湯匙9 |8 U+ ~) i' a" H! M
黑醬油（調色）──少許
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- o$ |' P* ?2 Z# w9 j) s+ n P公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 G# D8 k6 R4 o |4 ~4 U
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。, W/ m _8 c4 A- M5 \5 L
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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