0 R( _4 F/ |2 u2 u) Z% N# o蠔油雞" {. `7 T3 k( D0 n
1 X# A1 ], Y$ g& E6 Y3 p3 |www2.tvboxnow.com
" M' h' W8 P. t/ K" ctvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb" V0 R8 e. L) _; t0 L6 V# s
雞腿（切塊）──3隻
/ t, D3 }/ d% B% ~" L f* swww2.tvboxnow.com薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb5 d6 j( B, m0 y
蒜米（剁碎）──少許
" L2 @6 b& S# u+ vtvb now,tvbnow,bttvb蔥（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z! j: i6 R. J/ n
紅辣椒(切段）──1條
9 r! S8 `0 m4 {: y1 Jwww2.tvboxnow.com清水──半碗
, {! m1 L: K+ {+ A蠔油──2湯匙
3 ~/ q2 t" S v公仔箱論壇糖──1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% |/ B9 z% ~1 H- D" }) g& i
紹興酒──1湯匙www2.tvboxnow.com) w, }2 t! n- B* c1 A% p) n: G; N5 Z! L
醬油──1湯匙
( r6 y2 M% D1 J, y0 T2 v( D8 j; ^tvb now,tvbnow,bttvb麻油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: W) p& H4 N- G& n% e0 v
黑醬油（調色）──少許
3 Z" ]5 F, {# E, \, W j& I1 d, c- ?2 F; @
做法：
2 ^) V1 F0 T0 t. `$ V) V公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。www2.tvboxnow.com/ E0 Y6 m- s* g( }* s3 C# G
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。公仔箱論壇8 {* B# q$ K1 ]/ G* C% ?; m! _
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
! V. u4 X9 L+ u' H- y& X) s) atvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
2 D0 c; J2 r, l. {6 C7 x# P
% c5 ~0 e7 }8 c" o3 J$ v7 S4 a0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f0 W- `" x- E. I4 [& T
+ `% C' r$ v1 M( [ ^公仔箱論壇! X7 ^: M7 w$ Q. M! p0 G
麻油雞www2.tvboxnow.com+ \2 D6 m, W8 a s+ y+ G
 公仔箱論壇& A d; `, V1 f; L
! Q$ X. ^: k& P; r& F材料：
+ r' O" v. \& c o. X- ]7 Q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb大雞腿（切塊）──2隻8 j, e+ ?! L; y% _/ {# O( B
薑（切絲）──2塊www2.tvboxnow.com I7 T- |, M7 t9 H L
蒜米（剁碎）──少許
- z1 X% s7 t9 G% s1 o( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭（剁碎）──少許
5 E. ^2 Y% h7 a2 y2 L, Dwww2.tvboxnow.com清水──半碗
) r' a6 L- u! p! _* o) Nwww2.tvboxnow.com紹興酒──少許, a( V- C" z0 v5 f( \
醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S* S6 o/ i: z
麻油──3湯匙
e& i% r- O( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油(調色）──少許* z; y, \4 }" K' `7 p6 [, f9 K
7 n* _' U" x+ n; H2 f, V) z7 K; C公仔箱論壇做法：# G+ d; ]* n3 w3 q1 C! `$ ^2 I
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
9 F2 P* d2 Q5 h3 f$ g9 N7 e1 N$ Uwww2.tvboxnow.com2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。+ P8 N5 x$ d9 F# A- L
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
6 P: L C5 i7 A+ p8 X公仔箱論壇
8 ?4 z3 p: @! g7 U) l* ]2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z, x( m8 M% @0 T( rwww2.tvboxnow.com
; d0 m$ l6 U& Y( J- r: @& v公仔箱論壇
/ P# G7 w, E: x' A1 x9 d: y% s公仔箱論壇
$ W9 n/ g# z/ n9 P: qwww2.tvboxnow.com藥材雞湯
; X& L7 O4 w3 |4 o. y1 H* C7 o公仔箱論壇 1 h* ?4 {4 Y) \7 W& @7 c
) o2 {; J2 [( J. }0 F" j) ?www2.tvboxnow.com材料：
# m2 K( N$ ]* q! Z' {0 q4 P5 D6 C' G& X8 Y藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）tvb now,tvbnow,bttvb. x3 ], |& z7 Q' K3 Y
清水──4大碗
1 t6 K+ S4 A) F: P* W" f3 @; Jwww2.tvboxnow.com雞腿──4隻
! }7 i0 E. _+ O- y) _3 ]鹽──少許! U! s- n9 c! W; e* e2 Z- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 y# d8 d f
做法：www2.tvboxnow.com- o# U$ \" d2 l; B! z
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。公仔箱論壇 Y6 B# C' Y, V4 N
tvb now,tvbnow,bttvb+ d( T1 g4 k7 j0 x& Z" b7 C
公仔箱論壇; c, H% C4 n5 |+ E# Q
- {) E' C: }: Q8 G3 j ^* O' ewww2.tvboxnow.com
* o7 J# t; v+ n4 g& D
* g* i# m( k' s& [2 S醬油雞tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( ?. n+ _2 k3 F) T+ ^
1 ]) B2 H# R4 s; b2 E9 }www2.tvboxnow.com
5 u- F7 b7 Q8 z; V9 N材料：8 {3 |9 X' a0 Q" e
大雞腿（切塊）──2隻www2.tvboxnow.com/ ~1 W5 z) t/ V6 i: E
蒜米（剁碎）──少許
6 W! D& F5 H/ e. utvb now,tvbnow,bttvb八角──2顆
4 N( H* c w' K1 n6 H1 J6 H/ j' ^清水──1小碗
; A$ T c7 b2 o9 `% ?1 bwww2.tvboxnow.com糖──2茶匙
+ L6 t2 c0 {) @% `5 u. U/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──5湯匙www2.tvboxnow.com# w! W. {1 w3 T1 n
黑醬油（調色）──少許www2.tvboxnow.com: Y+ Q+ C. w; ?2 l2 s% [
7 F% }5 C* D! [9 S1 D做法：
- s6 `3 c; I- _' `公仔箱論壇1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
5 K2 `* D: ^& o' |5 Y2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
| 