( v* e, `8 X* z: |* u蠔油雞 `9 o+ g, s2 W! n* K. T
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# {! y- g9 U; T+ r" s, S& T* T1 X* ?材料：
" q% e! D. W+ p, _tvb now,tvbnow,bttvb雞腿（切塊）──3隻tvb now,tvbnow,bttvb# e4 x2 r- s7 I9 M* J9 r; ` R
薑（切絲）──1小塊
/ U) L( H9 W" x% o' v& E% B9 P公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb$ z, R3 x1 p# j6 Y. L D
蔥（剁碎）──少許
' v3 ~* q+ }4 k& @/ V: L; N6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切段）──1條. e( t% ^7 i2 I; Z$ w' j* j4 i
清水──半碗
7 p8 X! b! f: Y蠔油──2湯匙
! O$ U A5 c- m" C糖──1/2湯匙
$ Z" r6 f# x6 k- f( mtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb j s$ E, t' q! i/ a! K ?1 g
醬油──1湯匙
6 i, n B2 I" S$ O% a+ g+ v" \1 [" Ntvb now,tvbnow,bttvb麻油──1湯匙$ H; m% f. O# q0 [( T S
黑醬油（調色）──少許
0 I* E/ c0 A1 {/ i# _% H, c
/ J. k) H: }( K+ S E3 M% G$ W公仔箱論壇做法：
r% U& Y2 K5 w' z公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
: _5 k# n4 ^1 s$ h3 xwww2.tvboxnow.com2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。公仔箱論壇$ l7 j( t5 y) m6 S" n
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
3 H8 V. M7 h- n3 A# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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& R; R) f$ ]9 z/ X; d; C1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K C: {5 F; X% {: M# |4 gtvb now,tvbnow,bttvb麻油雞
0 [. r2 \8 H& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( t m& z, E$ P- I1 Q; x" K3 Z- Z c; V
tvb now,tvbnow,bttvb8 p0 c; S; B* u4 v# }7 N
材料：
2 P2 P2 b, m4 s5 S( o* W, I公仔箱論壇大雞腿（切塊）──2隻! z& I; n5 z& R! e& J0 w
薑（切絲）──2塊www2.tvboxnow.com: N1 @- S, _3 a* `8 H* s) ?
蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇3 F6 X/ w6 c* D8 v$ u3 a# p0 U9 q/ n
蔥頭（剁碎）──少許
8 ^( f- @9 n, [( _' {www2.tvboxnow.com清水──半碗公仔箱論壇( U% Q- A, f( U+ p* Y$ `% K' W
紹興酒──少許8 L0 r0 U6 M, K
醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& z2 d R% J) M" Q2 U$ j
麻油──3湯匙+ }3 M- M- T! S
黑醬油(調色）──少許公仔箱論壇9 u4 Q5 j4 X& \' T6 o8 [; {
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做法：* N$ J& o7 I& K. w& }2 V
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
6 [+ K9 C% e) w) O' Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: ?' D% @: t! l4 y N* _4 r
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
a& j3 d$ B2 p% u- {$ P0 q7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q5 r0 K. ~9 d- T C; L7 a* V
2 S# r0 Q Z4 `# W- Z& x& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* Y D" k# S) i: t& gwww2.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇2 s' a0 I8 J O% G0 |
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
% d, [ ]3 D* r1 Btvb now,tvbnow,bttvb清水──4大碗
4 U) C$ m: z+ z% @4 `雞腿──4隻
+ F6 O% E# A& h% L3 Fwww2.tvboxnow.com鹽──少許+ H3 J0 m' b9 q, B* w! @) b# D; i! H
公仔箱論壇+ W' x! K# J B
做法：www2.tvboxnow.com7 e, j, p% Z$ s" Z @* `# e
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
7 j7 @9 U, O$ ?/ ?, V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m( O1 s0 F9 v7 E4 b2 R9 J
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9 ^0 L/ Z' n6 L; n/ j1 F* D) P: u. I. r& D5 S4 E; Z' E
醬油雞公仔箱論壇 _% |2 `& A. ]% V
 tvb now,tvbnow,bttvb" h( o) l+ x# F* Z; v5 g
公仔箱論壇7 B: D0 r8 L( o
材料：
9 j# n( D( A" U5 [公仔箱論壇大雞腿（切塊）──2隻
. w2 [- ^' g* \, w" S公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇+ a% o) k2 U( t- x% ]
八角──2顆
+ T* ]9 c! l0 W8 v清水──1小碗6 V N2 X6 s/ v$ c
糖──2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r- ~& T) B; X& [- f8 R2 C( T2 o
醬油──5湯匙www2.tvboxnow.com3 d) E1 m1 D3 R: e) t; _
黑醬油（調色）──少許
) |/ H! @+ q! O, u$ rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 h$ a% n1 }9 y6 z# D* k% s6 J
做法：& Z* E$ |5 x* p4 H9 R+ x" H
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
5 x; ^+ `9 @6 ^& |8 ^$ N5 Q# i2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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