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蠔油雞
4 a6 e6 I: R- Z0 P+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# i: l) ?# o1 G% Y# P! f
" x5 b" q# K5 P0 [材料：
0 e# t Z* z; Y4 {9 `雞腿（切塊）──3隻
& Y: p$ Z- ^. Q }薑（切絲）──1小塊
! `: g& ^. E' G; ]" t* h公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許
4 n5 S$ o+ a/ v. K4 V9 y9 x+ R蔥（剁碎）──少許
0 U# i" E/ [: g9 v紅辣椒(切段）──1條tvb now,tvbnow,bttvb( I9 P2 q5 n1 l' K, f
清水──半碗
3 r9 o4 Y. S' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油──2湯匙
* J% {* R% q8 C# ewww2.tvboxnow.com糖──1/2湯匙
' b6 ^' v4 c# S2 c) Ptvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──1湯匙
6 F* L" q3 J+ L/ }7 htvb now,tvbnow,bttvb醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u* K5 \6 F+ g& F+ C
麻油──1湯匙公仔箱論壇1 H% c, D, l8 R0 @# @! t8 P
黑醬油（調色）──少許公仔箱論壇- v: T6 i/ Q- |1 y) H5 e
www2.tvboxnow.com6 }0 ^. ]7 F+ z( |
做法：
% e5 ?1 E+ L9 Y, m0 w1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。! b8 D3 U# x, {$ a+ ?
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。tvb now,tvbnow,bttvb& k0 R0 N7 h& i }. i! Y
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
/ C. `+ ?9 _: [" q" B4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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* b# n/ [- P! M* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油雞www2.tvboxnow.com- g" |9 `9 c/ T) H7 v( C, I
 公仔箱論壇: J' i* ~1 R: M. b$ U
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材料：www2.tvboxnow.com& E& [ q1 O% |/ h8 A) h* d3 A
大雞腿（切塊）──2隻1 u# J7 o P0 n7 ?& I* m, G
薑（切絲）──2塊
9 w& } P6 n" G; E# R蒜米（剁碎）──少許+ Y3 e! Z% {. l/ X5 S2 H
蔥頭（剁碎）──少許
$ t3 d, {0 W/ r* Qwww2.tvboxnow.com清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }, w" X( t) \- R& A' }7 t
紹興酒──少許
, k9 p0 c% L2 C4 @* \醬油──1湯匙
9 X! l0 a$ H5 K8 q9 e& S1 }* f2 Dtvb now,tvbnow,bttvb麻油──3湯匙www2.tvboxnow.com8 T" l3 ?5 t% S) J6 {
黑醬油(調色）──少許
% o' ]" H; t( M" A; U' p1 |www2.tvboxnow.com
6 k% q1 b. F# \; |/ b8 ^. O* ]6 Q1 D做法：
- @) L$ h# O5 `( g: D! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。www2.tvboxnow.com% i g; T4 ?) w5 c- c0 k( k
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
# ?2 {$ \/ f+ y- B9 o3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D$ f# I; h7 d. N6 m- W
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u: R9 g9 o: e: D- M' G
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6 a' |: p) e* n9 _. k: K) Z! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" v0 n& G$ Y* O; q# \
藥材雞湯tvb now,tvbnow,bttvb! n: h* F" i0 D8 Y1 K
% h5 D0 t3 ]; g P( Z- b* K公仔箱論壇
; A9 r; J" K0 J材料：
* m( K A, P* H1 z1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V2 ^5 W. Q- K. K% a7 [" m4 y
清水──4大碗
# p5 E B6 Y8 V! e6 [! {6 @+ T) ?tvb now,tvbnow,bttvb雞腿──4隻
7 k, r2 G! S1 j) p$ X/ t' \tvb now,tvbnow,bttvb鹽──少許2 Z% n. V6 z, r: l5 x- w
tvb now,tvbnow,bttvb1 q, Z0 \/ P0 U" x
做法：
2 H+ l# M6 D8 C1 Y% |: u0 R" d( `. ytvb now,tvbnow,bttvb將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 J' y" B1 q6 b1 V' Q* J$ m5 v: y2 N
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _1 A% a6 W% Y. F0 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# L4 C3 U: U( z
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醬油雞
" E1 e$ s, p* w; }( {' P3 z公仔箱論壇
- P$ E3 A0 x, _% O- H; S% W公仔箱論壇
1 c7 |( z' O) Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 R( a' [; m8 e
大雞腿（切塊）──2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z, j! S5 ]5 \; ^7 v
蒜米（剁碎）──少許
- e6 u/ }- r6 ^公仔箱論壇八角──2顆
6 R0 ^0 @ d" q/ J' s- t% C清水──1小碗
2 p, f! z* g0 O* t糖──2茶匙www2.tvboxnow.com$ h# @& J% K: s p3 D6 C( U6 g
醬油──5湯匙
4 M& @" Y- x- r2 Htvb now,tvbnow,bttvb黑醬油（調色）──少許
, U- @8 {; m8 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! w ?5 u' l8 f
做法：
& T0 e( T4 z. V6 A7 f2 c6 ~1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。公仔箱論壇/ `8 h& h1 M4 N/ i( @. k# ?5 A
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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