[美食介紹] 尖沙嘴美食芫荽火鍋｜$78牛奶芫荽湯底 配芫荽牛肉卷＋芫荽燒賣＋咖啡墨魚丸

itsctsu

芫荽這食材，有時就如榴槤一般，愛者極愛，恨者極恨，有人對它避之則吉，亦有人無荽不歡。最近重開晚市堂食，不少餐廳紛紛推出不同特色菜式吸客，芫荽的人氣有增無減，尖沙嘴就有間火鍋店，以「全荽宴」作招徠。無論火鍋湯底還是配料，全都關芫荽事，芫荽控是時候要出動。% [: Q; N  i* R1 E% P: L! b$ T: {# N
tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 M, I( A& p3 P0 E3 z2 G# f
主打是芫荽湯底，新春開運奶荽湯（$79），顧名思義，用上牛奶及芫荽煮成，入口芫荽味濃烈，牛奶香慢慢在口腔散發，無論淥甚麼火鍋配料，亦是滿滿的芫荽及奶香味。( x' g) t; E  t5 H( z, F
www2.tvboxnow.com2 P8 @& a# O; X5 u' H( X/ E
要令芫荽味推上最高峰，當然要配合一系列芫荽火鍋配料。芫荽牛肉卷（$69），每片牛肉也捲着大量芫荽，只要輕輕一灼，既可吃到新鮮芫荽的爽脆，又可吃到牛肉的嫩滑質感。近期大熱的鮮蝦芫荽燒賣（$79），這裏也自家製，一碟有四粒特大芫荽燒賣，把燒賣切開，除了是鮮蝦膠外，還有很多芫荽，爽彈而有芫荽香。另外還有芫荽餐肉餃（$79）、皮蛋芫荽子薑餃（$79）等，選擇豐富。. N# ^% O" W( }- E# e

/ P9 }" }4 T+ }& D% {tvb now,tvbnow,bttvb除了芫荽湯底及配料，亦有創意丸類，最特別非咖啡墨魚丸（$89）及甜心墨魚丸（$89）莫屬。前者咖啡的苦味十分濃厚，後者叫得做甜心墨魚丸，內餡當然是甜，用美祿漿製成。公仔箱論壇: v% h2 I- {! h- r9 `
tvb now,tvbnow,bttvb2 I* p2 _+ s" p
採訪、攝影：《飲食男女》
4 c4 V, u$ J  B% w7 d公仔箱論壇尚上下夏 - 養生雞煲火鍋
8 J+ O6 g7 R9 W8 m* ywww2.tvboxnow.com地址：尖沙嘴山林道23號地下4 Z) [; i8 r7 _1 @
電話：2470 2668
% [6 @/ {) G& s$ a  U6 Z  I6 I( w公仔箱論壇營業時間：星期二至四 6pm-2am，星期五至六 5:30pm-2am，星期日 5:30pm-1am，星期一休息www2.tvboxnow.com: s. e7 B( d! X4 Z

! K8 B. \! k( e9 z3 u
; ^0 b1 U$ D1 {% U# q& ^! ^* ]9 ~
  V! A* o- }% d% [www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com1 T& b4 i4 K$ F/ R+ W9 r8 c

, i8 s2 c% {& \0 Y* Y. f公仔箱論壇8 i4 t7 U8 g! r2 }

6 `6 j\" j! K/ A6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 O/ @, O2 L7 {! C

0 b\" p\" ~6 b' H5 Y/ p' P公仔箱論壇公仔箱論壇: L* m, Q3 R) Y8 }4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) W/ Q2 i: r( h# K

, r' K! K1 l. v( q\" Ttvb now,tvbnow,bttvb4 X1 P' }7 `: p' O' Z: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H6 ~1 ]1 U9 W6 X$ [8 b

; ]$ q0 ?1 `) m2 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. I9 l% l. S0 b# w( o1 N% u# J
tvb now,tvbnow,bttvb. F& S8 W! `6 W; o$ B! g7 `

9 K/ m& K4 _1 s7 i' |# mtvb now,tvbnow,bttvb* _$ A  G1 `\" s
( f  Q% e! S$ o

, x( E1 f\" O, c0 h3 Z* F; o/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- D+ p9 t# Q6 M& I5 u- z: o$ N

7 r) n. I- A4 c+ D1 F4 m% |& f7 ftvb now,tvbnow,bttvb
4 W9 U. m2 t& H  V# J
; c6 ^: O0 {- Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `5 v) a3 x9 N) {
) R7 _9 x, ^1 ~2 \! G

% O% O% g8 q0 r/ ~4 O4 y\" v5 h5 G: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 y: R6 E$ Y2 ?4 P( J! T! ~

2 [& v$ X( I2 U6 S4 G1 |, Uwww2.tvboxnow.com
* m; M9 o& f3 ]% B( Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# u7 j. I+ S8 c\" {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 J) d5 n# {* ^# Q1 J+ u( l

3 d! q0 s$ v8 b; @1 S1 ^www2.tvboxnow.com