[美食介紹] 太古美食｜滷水鵝外賣新店 廿年潮州師傅任顧問 $128/斤滷水鵝 $20/件鵝紅

itsctsu

要食優質滷水鵝，不一定要去老牌潮州菜館，最近太古新開的超市內，就有一間滷水鵝外賣店，由超過三十年經驗的潮州滷水師傅蘇青做顧問，店內八成食物都跟鵝有關——滷水鵝片、滷水鵝紅、滷水鵝掌等。
& \( G3 [% o+ A' [: P% m; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ [; o4 a0 x* w3 a$ W, d: [6 i
滷水鵝全於店內製作，跟傳統用大火將滷水逼入鵝肉的做法不同，這裏是用浸滷的方法，用中火邊煮滷水邊浸獅頭鵝，足足花兩小時浸煮，雖然所花的時間比傳統做法長，但鵝肉更入味。
/ k/ [& i, {, p& V4 ywww2.tvboxnow.com
! t9 i: d+ K8 X+ \公仔箱論壇滷水亦經過改良，除了用上基本的草果、季皮、八角、香葉外，亦再加入放了南薑、蒜頭、芫荽、中芹等材料的蔬菜包，減低了滷水的鹹度及香料的味道，更能突出鵝鮮味。招牌滷水鵝，每斤$128，鵝肉鮮嫩，滷水夠入味。
/ g2 N0 D5 ~* P! J; Owww2.tvboxnow.com
; S3 K7 b! r2 Htvb now,tvbnow,bttvb台灣鴨血近年大受歡迎，這裏就有坊間少見的鵝紅（$20/件），比起平日吃到的豬紅，口感更嫩滑。另外還有鵝肝（$28/個）及特大鵝翼（$35/隻），鵝肝細緻嫩滑，鵝翼切成單骨，食得夠方便。
$ J& Y0 B+ J/ Y& w8 b/ k  `& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》
& |( i* c# l" K) G- ~公仔箱論壇金獅鵝滷水專門店www2.tvboxnow.com4 c9 d$ V! r+ H' T8 ~  [1 K+ D
地址：鰂魚涌康山道1號康怡廣場北座M樓FRESH新鮮生活
! f3 J; V2 G' p0 ~' V- Z) k+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：從缺; m( \% y% C4 p# g9 d/ i8 `0 P) }
營業時間：8am-11pm
/ l9 r; T. f4 @( U4 k公仔箱論壇人均消費：$51-$100
8 a+ R( `  E: s, E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' g- Z5 K. t# ^8 X5 f7 P- W9 \

8 S: D" S3 Q: d9 G7 [$ g# e; Qwww2.tvboxnow.com
! E! L. h& J4 t$ o  Hwww2.tvboxnow.com
- u& g7 R* C* e! y2 xtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com5 d1 S# X) J, g+ M$ |7 p' c

2 e/ e4 K8 c' |4 O0 U* l; P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" \0 i( g( m1 e& F/ l' ?1 t* ^  E
tvb now,tvbnow,bttvb6 y% P4 n2 i9 \# |# X( k7 K' D
www2.tvboxnow.com" h5 |3 }- {2 [: a4 p" ?& Y

1 _6 S. B4 Y* u/ g
, w2 t. d8 s8 V/ z' d+ ~) Q3 ^% j( D) {5 @2 }: z9 O  r4 R

% m! n3 f3 k" j  D; R; x! }3 Y5 t9 d公仔箱論壇公仔箱論壇2 \3 R/ V' y  k1 z7 B
, q/ H: A7 D3 e, h, b2 Z: ~8 d
4 I$ N5 a* h8 q) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 L% O8 [2 E: D4 k4 p$ W
tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 A( I6 o# v/ j' g# q
tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 e! D; _- r" K8 I