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[美食介紹] 辣汁滑雞卷

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辣汁滑雞卷
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可供4
做法& \- i9 Q$ @8 {* ]6 H- }5 L

8 `! o0 {5 ~# r; S* ]tvb now,tvbnow,bttvb材料7 C, i0 [8 s; _) |3 b8 Q

6 h9 u/ t5 {: ^4 [公仔箱論壇雞柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切薄片],西芹 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲], O' _% s- H) A3 L' s
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6 |5 }2 k6 r3 kwww2.tvboxnow.com* [6 H$ _7 ~' X8 \' ]( d. Q% S
醃料
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辣椒豉油 2 湯匙
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" e8 p; C1 v8 ?, \: g$ ]芝麻油 1 茶匙,糖 2 茶匙www2.tvboxnow.com% r6 P5 O9 s5 X4 W( }3 I& v7 L: j
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芡汁
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糖 1 湯匙,粟粉 1 茶匙www2.tvboxnow.com: j" m  u9 [' F9 O, H# t+ f- o
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辣椒豉油 2 湯匙,水 6 湯匙
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; U* h) y/ A0 }, \" p. ^公仔箱論壇做法1.  雞片與醃料拌勻。2.  將適量西芹及甘筍放在雞片上,捲成卷狀,排放碟上,用大火蒸10分鐘或至熟,倒去多餘汁液。3.  燒1/2熱湯匙油,煮熱芡汁,淋在雞卷上。
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