本帖最後由 soforlee 於 2021-3-23 01:40 AM 編輯 公仔箱論壇7 `: Q. U) C) j, l9 a
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! g8 y. c0 C1 h; zwww2.tvboxnow.com青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。tvb now,tvbnow,bttvb j1 d0 t- D9 R3 U' E& J( @1 G
改善便秘
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: n1 \+ y& M9 p8 W+ o' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。
6 j& l5 O: L- I; C5 q- u. C抗癌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V, o& y+ j2 p3 p' ~; ~
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而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。
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去水腫 X |/ b! Q0 j2 g
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青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。
a7 }" |' ]: T9 x5 G4 q+ c t9 Bwww2.tvboxnow.com抗糖尿
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- }5 B7 h6 G! H" F9 h' v公仔箱論壇作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。www2.tvboxnow.com! D; M' d9 ^5 X) X5 c
但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。2 z4 `( W& C" b
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發表於 2021-3-23 01:38 AM
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