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[冷知識分享] 唔講你唔知有六種食物不可食

蔬菜,是我們日常生活中不可少的食物,但是,有些蔬菜在某些狀況下有毒性或不宜,增銖提醒大家要當心!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @) v( ~& E' {/ N$ R* i

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帶皮和發芽的馬鈴薯
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2 p7 b1 O/ C/ L2 |" e# K+ H1 W馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮,皮裡百分之七的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後,嚴重的會引起配糖生物鹼毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。另外,馬鈴薯發芽時,芽的四周和皮會產生一毒素叫「龍葵素」,人吃了也會中毒,破壞紅血球。所以,發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去,用清水浸泡一段時間,再放些醋來煮或炒著吃。. l5 J/ c' i  ?; P6 t& H+ w

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有黑斑的地瓜

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表皮呈褐色或黑色斑點的番薯,受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬發苦,對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤,其生物活性不會被破壞。食用後,多在二到四小時內發病,出現噁心、嘔吐,腹瀉等胃腸道症狀.嚴重的,還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷.甚至死亡。因此.凡有黑斑的蕃薯不可食,也不能作豬、牛等牲畜飼料。www2.tvboxnow.com4 U0 @# v, W0 H+ o" ~1 @

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未成熟的青番茄
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$ C+ `4 Z1 D4 |未成熟的青色番茄含有生物鹼,可被酸水解生成番茄次鹼。這種有毒物食,口腔會感到苦澀,嚴重的可導致中毒,出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。成了的紅色番茄,其毒物質已自行消失,可放心食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 t# s) E: b0 W1 G% ]

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新鮮木耳

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. e" H6 q7 F6 W3 R4 _! K3 L+ s公仔箱論壇木耳營養豐富,一般為乾品。但在新鮮木耳中,含有一種朴琳類光敏感物。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射,可引起日光性皮膚炎,人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等,甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此,新鮮木耳不可馬上食用,一定要等其乾燥後,所含朴琳類光敏感物質即自行消失,並失去毒性。方可食用。另外,變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌,食後會使胃部適,嚴重者可出現中毒性休克。
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用化肥生發的豆芽

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豆芽鮮嫩,營養豐富。但用化肥生發的豆芽,看來更為肥美,卻不可食用。這是由於化肥中多含氨類化合物,經細菌作用,可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質,在人體內可誘發多種癌症,諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此,用化肥生發的豆芽千萬不可食用。
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未煮熟透的四季豆
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( c3 r: y% M$ v+ F5 F' d( ~生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆,含有較多皂素和豆素。皂素對黏膜有強烈刺激性,並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。而豆素是一種植物性毒蛋白,有凝血作用,亦須經過長時間煮沸後,才可被破壞。如果食入未經充分炒煮的四季豆,一至五小時後,便開始出現惡心、嘔吐,重者甚至嘔血,並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀,部分嚴重病人,還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。因此,生的或半生不熟的四季豆均不可食,必須煮熟煮透,將其中的有毒成分破壤之後,方可食用無妨。

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吓!原来这些有毒的啊?公仔箱論壇+ T7 F) P$ u6 u1 B9 P% `; a
以后会参详啦~~tvb now,tvbnow,bttvb+ U: z$ W) o0 K; _9 S$ N- H( s

4 |0 v+ P' g0 W7 K' {小心些好.....
分享是一种美德!
Never know these before. Need to take more cautious. Thanks.
除左第四样之外
( ]) G: n. C$ r  |3 k& j9 O- Q其他都知道
知道一两个咋~
明白!!
原來如此公仔箱論壇* |/ `+ }: e1 _  z1 ]

4 s* X+ w9 t$ t' W+ ]* q8 Kwww2.tvboxnow.com就連未成熟的番茄都不能吃的0 i  C% c5 n" E$ U: j
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感謝分享
謝分享哦~公仔箱論壇5 U# m; ?) y% a1 t2 G, Z/ F
我只要知 柿 + "唉"  同 薯仔~@@"
Thank for sharing
thank you......
謝謝分享~
多谢提醒。。
我凈系知道發芽土豆不能吃..原來土豆要批皮-.-
謝謝喔!!!
really?
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