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[美食介紹] 冬季养胃先学会这6道菜

如果胃总是感冒,闹情绪,请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。
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. d" g7 [. F2 y! t3 r( k, o公仔箱論壇南瓜火腿tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 P3 y3 K& ^! J6 m/ |! Y) N
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简单易做的这道菜,只需要把南瓜切片,和火腿肉一起蒸制即可。方便易学,却是养胃的好菜。
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南瓜:排毒护胃
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因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜做菜,可以滋养肠胃,让胃一直处于温热状态。
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9 C0 l; t: Q! U0 Xtvb now,tvbnow,bttvb茴香豆
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典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料,拣去变色虫蛀的劣豆,在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水,用急火约煮15分钟。掀开锅盖,见豆皮周缘皱凸,中间凹陷,就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘,再用文火慢煮,使调味品从表皮渗透至豆肉中, 待水分基本煮干后,离火揭盖冷却即成。
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养胃原理
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( U! V5 t; ?1 e/ Z7 f1 Wwww2.tvboxnow.com茴香豆:可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛,保持胃一直处于温热状态,是保护胃的最好方式。在零食的选择上,也应该选择一些养胃、暖胃的食品。公仔箱論壇/ `8 ^7 M" l) G0 q3 B1 p/ r
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山药、百合、胡萝卜素炒
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蔬菜,不仅容易消化,而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制,简单、方便,即使工作再忙,也应该抽出时间和心情来享用。tvb now,tvbnow,bttvb& `' N) E( U) ^0 \/ _  X7 M
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在油的选择上,尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ k3 a1 Y8 S' X
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养胃原理
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: e' i) @2 U5 J3 b$ y5 H公仔箱論壇百合可以治疗胃痛,缓解郁热型胃脘痛,还可以清心安神。www2.tvboxnow.com% A& S& g3 e5 Z* B8 F5 R
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山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平,其补脾养胃的功效特别显著,而且它不寒不热、作用温和,非常适合胃功能不强,脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
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' t/ u' e* M7 d8 L# h# j: N胡萝卜可以提高人体免疫力,适合胃溃疡患者。公仔箱論壇2 T; y+ `5 {+ V5 t1 X6 _

2 v0 Q% U8 J% ~! j8 W' j, w1 E6 E$ Btvb now,tvbnow,bttvb莲子红枣羹0 }! R) y# k& W2 j) \
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这道简单的甜品,是家常小点。却没想到,这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。公仔箱論壇7 R2 l7 e9 v8 R6 a( M  C; M

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莲子可以健脾促消化,莲子性甘、涩,平。归脾、肾、心经。
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" Q) X' s. ~( h! C. ?. w# O红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。
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土豆沙拉
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2 X7 H% d4 p: Q, }. @8 D( J% M简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品,在家制作,方便快捷。只需要将土豆煮熟,即可按照自己喜欢的办法来拌制。
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, Y8 u, h+ W' B* O& _3 N7 R+ p土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡,胃上就多了很多小窟窿,而土豆泥犹如小膏药一样,把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次,20天到一个月左右,病情会明显好转。
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素炒青豆莲藕& E4 _$ }/ X- }1 n; D
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这道常常在江南小馆里出现的,美名为“荷塘月色”的家常小炒,只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘,制作简易。
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# x  B0 @9 u2 s$ H" r$ Y养胃原理
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. A: T( U- c, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆不仅抗癌,还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂,可以保护血管弹性,其中含有的膳食纤维,可以帮助胃蠕动,促进消化。
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莲藕:除含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品,必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温,虽然失去消瘀、清热之功,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
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