如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。
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南瓜火腿
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( j R! a* @1 @/ _: r公仔箱論壇简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。0 s6 ~, E, N: V) C" n
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南瓜：排毒护胃
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- N$ U5 R/ a+ ^# B+ ?, D5 J因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。) e( [2 W( ^5 J& u0 y, c. a
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茴香豆
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9 y8 s. _5 N8 ~1 a" W' ?: \- r3 b典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。2 q7 x" C& b w$ y% H. Y" w
& ^- ]2 @" A4 Y8 N' H' {. N养胃原理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y/ S+ C( b: ~6 z
9 F! `3 {- r9 L& Jwww2.tvboxnow.com茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。www2.tvboxnow.com/ o" K: p2 h/ T/ i Z" s
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山药、百合、胡萝卜素炒
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" B1 L7 F! m5 e, v2 o! t ?5 Z! i公仔箱論壇蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。
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# b( a q8 K" L公仔箱論壇在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。
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养胃原理
/ O8 r3 M$ F& c* m; m$ ?4 m$ r/ p. Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 w2 }$ a7 D
百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F- [% o- n+ R1 h* e
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山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
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: k# }* s. M* i: g- iwww2.tvboxnow.com胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。
+ h T; x7 Y9 p4 T% L) o! |: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 a* h+ v$ s, S& F
莲子红枣羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n" i$ {3 W- }* _7 R3 K& W
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这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 S/ W- b9 y }
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莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。
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7 q% }; h3 C, k# B7 S* f* vtvb now,tvbnow,bttvb红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。
+ I2 `9 h4 h- ^+ Y7 O公仔箱論壇公仔箱論壇; S* q6 c9 L6 I+ R0 i! w
土豆沙拉
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. l( P! E* \3 {0 [# ^/ twww2.tvboxnow.com简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。
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9 W* J6 F. p& N* V公仔箱論壇土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。
$ w0 }0 m& v& n8 J& {) R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]; D3 z& D& |4 u1 |$ x+ G+ @8 y
素炒青豆莲藕+ B- e9 \5 C4 @- T1 @% G3 t) n8 o
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这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。www2.tvboxnow.com) x- ]2 N1 j5 R
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! h2 K* w* l) P: `% k( s青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。4 F( i$ ]: l3 a+ S+ ]
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莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。 |
發表於 2009-1-3 03:14 PM
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