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牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许
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做法：
- p( `7 E7 m/ g1 |! rtvb now,tvbnow,bttvb1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝! _ n# d" H, Q0 F5 ?. Y) J: j' K
: e3 F' |/ x% F/ [2 v3 M1 R9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、土豆洗净削皮煮熟后切片
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, _. Q& x& p% Y7 {9 W, Ftvb now,tvbnow,bttvb3、熏肉切块
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+ g4 a5 v, C( \6 r) i. y, B( \4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。www2.tvboxnow.com1 T& A/ ~) ~* {) L' a; g' n
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5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 : n8 i4 W4 X5 P1 }6 {' e
' o% j4 { T. u/ O6 U1 g3 U! t$ @tvb now,tvbnow,bttvb注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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