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材料：
s9 e& r6 H; m# V; w牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许公仔箱論壇' f7 {" u# |. s
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7 D' `0 C3 p1 y2 ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
( W$ ~6 S' o+ K公仔箱論壇1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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( F3 `/ z: G! x9 O* j/ I9 V3 l$ Z" I2、土豆洗净削皮煮熟后切片
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3、熏肉切块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d* `& W! p, r2 T1 o
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5 b k+ M, t4 Etvb now,tvbnow,bttvb4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。www2.tvboxnow.com, L$ |3 H/ l' i( F, ?+ y) w8 I
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5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
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. U* A! M k0 T9 T( T5 S: N公仔箱論壇注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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