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材料：www2.tvboxnow.com5 T+ t3 N/ `# Y2 s0 y+ c
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 Q% }" f( x- F S$ h
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6 k7 A# c5 A8 h5 W& S- H/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, Q0 u- o0 ?. e! I* ], T( M. K
做法：www2.tvboxnow.com1 R+ [* ~" a Y
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝公仔箱論壇$ k/ X/ W' l0 v9 r) o0 q
v# ~) w9 f+ R" E1 hwww2.tvboxnow.com2、土豆洗净削皮煮熟后切片www2.tvboxnow.com- g$ a; l8 w& {
+ x1 D' m- H& X$ f' v% R- ?www2.tvboxnow.com3、熏肉切块
# D5 G! S) |$ V! G' p) E& t$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z1 D+ ?, p) r6 ]
4 i9 {( q8 g8 h# J% z; B2 K4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
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) h9 g! w) j% I+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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