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4 k7 W; ^; t9 J, R* ?! K! L8 M: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 c3 V& _# g: C2 t
面坯原料：
& `. a- Z- f% L: P! ~- q. c' m7 g自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
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2 t, @& p9 l! O8 M* ^$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pizza酱原料：tvb now,tvbnow,bttvb" V9 \, X% N: V8 J0 D% o+ b
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
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' }/ L- t* h$ [3 [: ^! O公仔箱論壇馅原料：
& k# T4 j+ k& o% x马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
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过程：
* ], V- t' P0 z( nwww2.tvboxnow.com1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
8 V* y# |/ n U6 }. mwww2.tvboxnow.com2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
/ C$ t$ e7 o# D' E+ ]# Z) A4 C公仔箱論壇3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；www2.tvboxnow.com! x6 B' q6 c" K7 H
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。公仔箱論壇" v5 h+ s2 U& ~4 k' J
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备注：
/ H* P1 p! h& O1 @% D3 g9 _4 owww2.tvboxnow.com如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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