[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U$ Z' U9 A0 ?8 u: L- {
所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。www2.tvboxnow.com/ C0 |9 I  P* `* t; E
Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。
% A' K: Q* s0 K* utvb now,tvbnow,bttvb店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。
+ y3 E3 Y. l# ]% a2 S7 [; b當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
/ a* a, ?0 K: U( \9 \6 h公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》
  I* @- L5 W5 J# ^www2.tvboxnow.comLUCULLUS CACAO$ i& F# B$ S2 G5 p/ j) N
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖
% C) p% ^: N2 c0 uwww2.tvboxnow.com電話：3481 7750www2.tvboxnow.com# P+ F% ~7 k2 k, V
營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm5 d" d5 ~1 g# ?% G  e. m  }/ T
公仔箱論壇  ]3 X/ l1 C9 Y% }; \9 b2 Y3 r
www2.tvboxnow.com: \) e) r1 y3 F% h
  M  g. f2 d5 S+ S* S

( h' I; c2 w9 |# r/ b' D) c$ w
- C0 [( M4 M( Y# W& V6 c- c9 \tvb now,tvbnow,bttvb
0 D  Y/ Y) C; U; R3 t4 \' V% O公仔箱論壇% f" _2 j: ?: H# }% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t3 V; V8 ~" {8 N% k0 Q/ @  K

. H# `5 c: X& Q/ b/ W( W
" h4 R: F6 D8 {* D0 k0 I
! A0 }; T. g3 \: x3 wtvb now,tvbnow,bttvb
7 c1 Z/ S! G- j; d$ {  x" Z2 {公仔箱論壇www2.tvboxnow.com& h% }/ ~2 X6 `2 D

3 ~' L4 L8 a. _- \3 D% ntvb now,tvbnow,bttvb4 }4 j, Y% ], X2 y* e: |* Q  x

; t4 c% f# k! K  J0 Twww2.tvboxnow.com
5 j+ a/ Y* e+ N5 l# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 B& I2 B- m1 R8 v+ j

5 p* G( q) d  ?5 a  ^www2.tvboxnow.com
$ M, T& l+ L/ S1 P9 [( L, Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k4 s' G0 n* X  e; J
tvb now,tvbnow,bttvb( j* i1 A" J! Y& Q! j' |

% m- H# \( i, H5 H. Q公仔箱論壇3 T" ?+ R, P, ~. \3 h( ^, t
公仔箱論壇6 K  S3 v0 y! m" B  D
tvb now,tvbnow,bttvb  H4 }" O% `: k! [+ B- w
9 Q  c1 O" x8 g7 \# F  i3 J

- e, H+ m( \. P9 R* j# o! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# j# i, U6 l  U
www2.tvboxnow.com) [0 ~8 I3 X1 O/ X. s  {9 ~' E