[美食介紹] 辣子鸡

尛滊靤

材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
0 O9 T2 T: W- [" w' A# O( l公仔箱論壇　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片
  B4 ]  r0 n- Kwww2.tvboxnow.com　　调料：油1碗，四川麻辣酱30gwww2.tvboxnow.com! m; ?0 @0 n9 t1 H' s2 I6 n: `
　　烹制方法(两人份)：
) P8 S& @0 j# m7 v1 g5 n+ p6 A4 A　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W7 f5 W; Y  `" H9 u3 K
       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。- z  ~; ?. a, J7 m) k
　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。www2.tvboxnow.com5 |$ N' p3 a+ o5 f8 W
　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。