呷醋www2.tvboxnow.com, S2 e6 L+ @) e# a( M9 V c0 h
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕公仔箱論壇" u/ i- A8 C7 B7 e3 C+ D# I( P! l
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,
! I' A V5 X# c% _9 U: X入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖
j" l4 h- ^3 x* z! K喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料
5 V) i, l5 K/ k5 f( C: h" w/ Pwww2.tvboxnow.com有鮮乳酪加鮮搾水果,能為火辣的口唇降溫。
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: i+ E7 J+ [( g, h$ K ?, i) D8 b切勿飲酒% j. p) O# B4 F( W
很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正
2 m8 J$ `' i; ^www2.tvboxnow.com確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口+ |: r: z7 P4 t S) e) g
砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感 |