本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 1 L2 [" D4 t! l& J: g8 Z4 z" _5 q- b
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
) M% [+ q B1 }# s3 J2 F$ u/ [大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
9 z$ B7 p9 I' i& i! ~但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。公仔箱論壇5 {& j3 ^" i8 x' A
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
" N5 `8 {4 B. \& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。4 c8 w% e8 E y6 d. J
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。公仔箱論壇 k4 Q% k# G& j' m3 l- {$ e
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
4 H& v; n8 p( z/ }tvb now,tvbnow,bttvb․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。; \& D( e9 p. w2 z. O
材料（1人份）
' s4 X* N) T1 m醬油、水飴、水．各 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y7 n8 q& T6 _" [2 E/ M: n
食用油．1 小匙
" @; H$ @& j0 O W# z% B9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡麵包．1 個www2.tvboxnow.com& g @ m; @8 g
美乃滋．1/2大匙
+ A* F- e- Y v萵苣．1 片
1 G/ |& W: F4 M3 t. M切片洋蔥．1 片
, b! R9 O2 u& A1 D酸黃瓜．2 片
% r3 F( Q- R, ~, g. M公仔箱論壇切片番茄．1 片
% L$ ^1 [! R; k' i; gwww2.tvboxnow.com雞胸肉．50g
, @; d4 P7 J+ w+ z) |$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐．100gwww2.tvboxnow.com$ r4 T9 F( |9 L Y7 f
乾燥香菇．2 朵tvb now,tvbnow,bttvb6 u% [9 D9 W% Y) r1 y7 y
洋蔥末．2 大匙7 ^5 L( g- K9 r0 ]/ D
白酒．1 大匙$ o8 A7 Z: a6 `9 M b
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
; P/ R& b, o' a A/ a* q! t* h3 p1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
: D6 Q; g2 ^$ A. E9 }2 c2 T+ ?2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e. t( e3 `: V
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。tvb now,tvbnow,bttvb# U- j( c, J- O% w/ R+ ~
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
/ a! Z; @$ e: E+ [# Q8 d, |# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
( T- N' H( _5 ^) ]" h# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIP
( n# {. N: H2 b3 {, O/ d& B1 |" Q4 U在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量 p' S* ~& B, W# j9 a# q9 {
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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1 r: O+ }4 v8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
% T5 }7 r# P! d. l. d公仔箱論壇材料（1人份）5 t: \* d: g3 F( ~$ g
雞胸肉．100g! A# P% c* s3 i) d; t
番茄．2 顆
; j/ n" }; J& m; S! a5 x" l' c洋蔥．1 顆www2.tvboxnow.com% y/ z" K+ ^/ I7 o) O
鹽與胡椒粉．各少許
2 e. r! a( z8 W, @- [+ l; j( ^( Etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油．1/2大匙! h4 h. [4 G6 X- U$ C$ K( e
雞胸肉醃料
$ W/ y( Y* K! O: ?2 ]www2.tvboxnow.com白酒．1 大匙www2.tvboxnow.com& f; P! k d6 W0 `) d) ~2 u4 g0 r) ~
綜合西式香料．2大匙) _+ W% A2 c6 z* g! u
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。tvb now,tvbnow,bttvb- p2 o+ H, g$ O& g1 o' F
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
3 W# N6 m7 [4 W1 C1 @4 l5 X! @5 T公仔箱論壇3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
* F+ r' ~0 _5 y* D. l7 m) rwww2.tvboxnow.com4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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