本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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: x% l+ F( \. H9 @公仔箱論壇用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
+ k; H3 G% t5 l8 m& v+ U大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。9 W4 Y; K2 D+ l7 L% ?0 g
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。www2.tvboxnow.com1 V0 {5 A P8 F
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
6 u* Q3 t2 f Y- p$ [" v, c公仔箱論壇․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
. v. b$ P+ k$ a0 F+ y$ Z․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
. O% e l: h k5 ^& U$ n公仔箱論壇․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
4 c! z# E, h7 c) ^www2.tvboxnow.com․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
9 P( L- i/ c2 N9 m/ ^6 Y" Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, J$ K9 Z+ @* m' a7 Y) ?
豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。$ F7 O d2 y1 a, [ M$ y
材料（1人份）www2.tvboxnow.com% } ?/ M x" Z6 D' z6 B) H
醬油、水飴、水．各 1 大匙
% ^2 ^( m7 b) o; h6 i( [8 f8 g4 A; A公仔箱論壇食用油．1 小匙
. E: [1 s9 A7 T1 p2 i5 etvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包．1 個; m$ S( t# u- d5 ?7 N' ~
美乃滋．1/2大匙www2.tvboxnow.com& u* d: Q! y5 g1 J3 b! S' c M
萵苣．1 片
; G# O3 R0 b2 `1 }www2.tvboxnow.com切片洋蔥．1 片
- a- J2 a. ~. `& U9 g( F公仔箱論壇酸黃瓜．2 片
# s4 Q5 i* z- R1 J! x切片番茄．1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y( O6 R+ {( ^. E u5 P- Y
雞胸肉．50g
& l8 h$ v, E' N+ i+ ]tvb now,tvbnow,bttvb豆腐．100g
9 G. T! ]4 Q' y8 E% Lwww2.tvboxnow.com乾燥香菇．2 朵# V+ i4 M% r3 ~( {
洋蔥末．2 大匙www2.tvboxnow.com# A* H7 l$ J1 I+ K& z$ S! Z) C: _
白酒．1 大匙
5 s8 l `1 N& [' Y! `" ~5 C& @4 h: @羅勒、鹽、胡椒粉．各少許3 \, G8 e7 `% R* r4 r2 J
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。www2.tvboxnow.com( u. X8 H% u' N! m( X2 x
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
} K$ |8 D" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。tvb now,tvbnow,bttvb1 A4 H! ~( X. Q) @, ^; g4 t
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
* ^/ H$ ?4 N0 y" S7 {5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
* v! ?" z( x/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIP
; t( p/ x7 \+ Qtvb now,tvbnow,bttvb在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量公仔箱論壇7 C( J# `5 c: [; K Z
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
2 ]2 l2 P. P& `$ h# g) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) u, M' o8 @/ x" L
香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
( w$ m( x& n9 {$ ^材料（1人份）
; C; f- x3 H5 r- E8 s( f ?& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉．100g
( b$ F9 h8 O/ ?; a" \公仔箱論壇番茄．2 顆
y2 I3 b! l+ q3 g公仔箱論壇洋蔥．1 顆+ v. F' u+ z+ g. K. e
鹽與胡椒粉．各少許
h/ E$ Q4 w7 t橄欖油．1/2大匙公仔箱論壇* ~- Q. \# Q j; p$ Q8 D
雞胸肉醃料www2.tvboxnow.com9 S9 M* _5 a$ K! N% g
白酒．1 大匙
6 y* o% l. h. X# q& ~: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合西式香料．2大匙+ ?. \7 `/ j9 i0 I
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
% Q1 H4 r6 [& }5 @2 `+ Q2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
% t- e! B$ y4 k/ L1 Y& m6 Vtvb now,tvbnow,bttvb3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
" J6 h7 \ z7 D3 Y% ^ |3 [; V% a+ Vtvb now,tvbnow,bttvb4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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