本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。( } I( a4 s2 v
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
0 z1 l9 \+ j' J7 `www2.tvboxnow.com但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。公仔箱論壇( Q7 \0 k- `" o1 \2 D6 N6 r
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
# X% Q0 p$ g) v x- Qtvb now,tvbnow,bttvb․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
" \" h7 c0 n/ L* ^: i' z. L& l, ytvb now,tvbnow,bttvb․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。公仔箱論壇/ I" q: v8 C$ ^# A5 D( Y2 |
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。www2.tvboxnow.com$ r& P( q/ W6 F7 h* ?, D
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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. ~& W: P0 |+ F8 @豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
. I) v/ n& {* }8 ]5 j公仔箱論壇材料（1人份）
N7 }, K0 E, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、水飴、水．各 1 大匙公仔箱論壇$ |) \3 Y+ h4 K6 a
食用油．1 小匙
0 ? K6 h+ e+ A0 P; zwww2.tvboxnow.com漢堡麵包．1 個
4 L+ y6 K% l& a: |1 T' |美乃滋．1/2大匙
( c; a' P7 a- ~# b' B& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣．1 片
7 u; F# ^6 c7 c切片洋蔥．1 片" \+ t5 u6 |# K& Z. A$ j
酸黃瓜．2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _, g/ Z$ q2 h: j6 T2 o% }5 d# u
切片番茄．1 片
* p% W8 T' `# @- b" s6 c* i雞胸肉．50g
! m) f {6 `' I+ f& A" ]# ]6 ^4 @1 ]tvb now,tvbnow,bttvb豆腐．100g
. a: Y- F3 ] `! s& M j8 _tvb now,tvbnow,bttvb乾燥香菇．2 朵
# U0 N" R2 o$ H8 Uwww2.tvboxnow.com洋蔥末．2 大匙 q: {! C' [" Q+ p" ^
白酒．1 大匙
# X9 c8 Q/ Y- M( i* ?. F6 C! U羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
& o9 Z. W+ e7 w; xwww2.tvboxnow.com1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 W8 I, K: V- L8 d
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。% u3 T p c* F9 ?' r% r
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
5 `. s# P5 t, [3 O4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。公仔箱論壇8 |! r8 k& l' p- }
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
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在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量8 L) O, l% H: ]4 h. `
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。tvb now,tvbnow,bttvb7 C; H- e% }4 S) L. M
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
( N. }; U9 Z4 J; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i. }2 L+ v! [+ j2 V" E
雞胸肉．100g
O4 m- D3 v6 J" S; F5 E番茄．2 顆3 O# R7 D+ Y4 r/ s/ x
洋蔥．1 顆
8 O3 i: j* H. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽與胡椒粉．各少許
% u1 o9 w# |, H, A公仔箱論壇橄欖油．1/2大匙1 B6 G6 a# }. L1 e+ u2 q
雞胸肉醃料 l7 ~) @4 r8 R1 W- M
白酒．1 大匙
# k2 b u- s: B8 xwww2.tvboxnow.com綜合西式香料．2大匙
- l( v( o+ M6 O% i( x$ m1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。www2.tvboxnow.com @( @' ?& ?0 W' t: Z( x( \, H
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
$ j4 ~# A0 e l3 F8 y9 {2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。www2.tvboxnow.com. y% }- E1 G, x2 E; C4 i1 K9 |
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。www2.tvboxnow.com& h# h( v' j& ?. k4 h0 \
TIP
7 h: G) y9 ?5 Q9 ?' E/ L( h可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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