本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 公仔箱論壇7 b6 k% `; A) B& v: n% b4 r
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* M5 l( P% P- c1 C) \/ Z用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。2 L* }) S6 y. `" j0 u8 P4 X% |
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
7 Q- ~. ~" `- k6 C4 z# Twww2.tvboxnow.com但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
# _6 I$ F8 {6 E1 r" i& p6 dtvb now,tvbnow,bttvb編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
; J5 \) p& D1 h) e․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
! h/ j( T% o1 I3 a3 F! f․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。! X6 M8 m: A2 L- m7 Q
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。www2.tvboxnow.com% B5 e9 Y! W+ ?, ^& f
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
& _: i! |) q! F: b+ |公仔箱論壇材料（1人份）公仔箱論壇 l6 I. i* S# u
醬油、水飴、水．各 1 大匙
3 v; X/ H" h8 O. P! a* }4 k公仔箱論壇食用油．1 小匙
' W/ d( ^6 ^ E2 x3 \- e7 _tvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包．1 個
( `3 H( \4 x& v8 ?7 J! F美乃滋．1/2大匙
" g- x; W! R7 C6 G萵苣．1 片公仔箱論壇6 M0 j+ a4 e1 z! _: I% b
切片洋蔥．1 片
+ R4 T3 a8 i& q! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜．2 片
" q! l! j! I( Twww2.tvboxnow.com切片番茄．1 片tvb now,tvbnow,bttvb2 B$ J+ e/ E1 D+ @$ W
雞胸肉．50g公仔箱論壇& U* O2 Y3 ?9 F( h3 k2 K7 y0 v
豆腐．100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c. h4 G5 \9 i8 M. l: ]
乾燥香菇．2 朵$ f- Q" m; P; P w. M+ N/ G' K
洋蔥末．2 大匙公仔箱論壇# }0 V. u& g$ K; ?7 ^# p" ?6 o
白酒．1 大匙
- `0 a7 ~, [* F8 I! h+ Ntvb now,tvbnow,bttvb羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
% |, e0 F. z g' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
5 A5 L' z- d- E2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
" o1 \/ K/ V. u1 lwww2.tvboxnow.com3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。* z3 N2 H2 w& C, J X
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。tvb now,tvbnow,bttvb! S! ^- L. e' o3 C7 E4 `( Z; n% k1 a
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
4 O2 W e8 L, b/ Vtvb now,tvbnow,bttvbTIP
7 R0 F1 n1 m% Y, B# ptvb now,tvbnow,bttvb在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量5 Y0 Z; q) {! @5 T' U
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
" n" [8 a9 E) j1 @' |1 P公仔箱論壇公仔箱論壇( G/ ?! H& G. A& `1 F. ?5 m' c, @
香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
' _2 w0 ]+ I+ P' Ytvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）
" E+ Q" ], U; A4 }1 e+ ~% S6 H5 X) htvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉．100g3 v6 r K" |5 J) Z* {& `, C
番茄．2 顆
2 ^) V+ t4 x* ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥．1 顆
3 c" m2 z5 A7 a, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽與胡椒粉．各少許www2.tvboxnow.com! N0 S& z+ t, N' J; c# v" a. \
橄欖油．1/2大匙公仔箱論壇3 f% ?$ Z% C- Z) Y1 P( C0 I
雞胸肉醃料
: N. m* \, E' l( h5 g' t白酒．1 大匙
: r$ e; g* }1 Y0 X! z) ~0 x公仔箱論壇綜合西式香料．2大匙
7 T' o7 i1 B1 @% T. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
; j* P1 j( J/ V+ r& v$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。9 D/ }$ s+ M4 z- b/ ?3 b* w
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。' i3 j" P( @* R
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。3 s! {+ F) |+ ?" K+ R" U p% ]
TIP
6 T$ T$ K: D5 o0 q3 `6 rtvb now,tvbnow,bttvb可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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