本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 - I1 K$ [/ u! \) [
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
+ ^% O; I9 S. R; Qtvb now,tvbnow,bttvb大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。www2.tvboxnow.com( h% N) C8 @! h
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。www2.tvboxnow.com0 ?5 k) R6 x9 C4 H1 {
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
* f5 \; q/ C1 v' j. Q- q․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O8 `7 L3 u `3 L/ D
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。% C# k% G2 V0 Z8 R6 ?3 a( P
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
$ n3 g6 @8 T* I* C4 f# h' z․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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% r* i, v4 F4 N3 C% c3 ~' {5 w' f豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j2 z; M- G% m H5 N
材料（1人份）公仔箱論壇: C: R0 \9 r" U; H2 Y. ~8 O9 @6 C0 w# D
醬油、水飴、水．各 1 大匙5 v$ ~. y3 `; o8 q: N l: L
食用油．1 小匙www2.tvboxnow.com5 o5 I& x+ k: n! Q7 a9 u
漢堡麵包．1 個www2.tvboxnow.com4 b2 C; C; q; ~ E
美乃滋．1/2大匙
6 X$ a+ S9 e5 {6 l- c% A2 k5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣．1 片tvb now,tvbnow,bttvb3 t& q' A; E: u' B
切片洋蔥．1 片
, f1 e# o4 O, ~' d酸黃瓜．2 片
8 w7 S c$ R% ~tvb now,tvbnow,bttvb切片番茄．1 片3 _. s2 w3 G* c! S3 [8 V9 ?
雞胸肉．50gwww2.tvboxnow.com" }0 p. b# I" P' q
豆腐．100g公仔箱論壇% ]+ j7 S- \$ }' h- A
乾燥香菇．2 朵公仔箱論壇1 q9 g* y4 {& ~) }7 {8 ]. U
洋蔥末．2 大匙公仔箱論壇$ Z0 H- C/ q; @/ _5 p
白酒．1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb% o. m' U7 i( `, R2 A5 |! E/ g5 G$ ~+ w
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許$ \$ U: H' @$ ~& d: n& f/ V
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。& d( O$ f% s) f+ J# I0 F
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。& h6 x0 z* {0 ~; d0 G
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。公仔箱論壇% {# _( N6 U3 I. v7 f1 @6 G9 x
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
& o( O% m/ g% M4 X5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m! N$ B& s4 w$ C2 D$ S( L) P
TIP
( E( e* l: w* `6 X在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
0 x+ t5 \) ^- m x! ]4 o的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。tvb now,tvbnow,bttvb7 X, P; m! U% L. C( u1 H! M: e. L$ a
0 l- w4 j( Y& \公仔箱論壇香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
3 Z$ ?/ Q8 K$ t6 @" U6 f) ], V, L" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份）8 M) C' J5 B' {
雞胸肉．100g
7 k1 m) _8 _, [5 v" Qwww2.tvboxnow.com番茄．2 顆& ^" k8 i6 X! U8 k
洋蔥．1 顆
' H F: U. }. {" d W8 hwww2.tvboxnow.com鹽與胡椒粉．各少許www2.tvboxnow.com# |. X% A4 a$ I
橄欖油．1/2大匙
`9 A! d- n- L9 e/ u雞胸肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f: T- b9 l1 \) E$ I" D3 v+ ^+ _" k
白酒．1 大匙+ I2 g5 | D( w( X
綜合西式香料．2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! D; }5 e T$ F! t. ?1 n% v1 {0 Y6 Q
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
1 c* l4 s9 r8 ^& G$ a! r. f' U0 Z6 a; q2 R公仔箱論壇2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。% D- Z7 a8 j! B U7 \* s# A8 j3 p
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。www2.tvboxnow.com$ a& O: g. h X _! S' q
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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) U3 P8 r* G- K. E1 Q$ E9 Q可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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