[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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5 m  N( g6 |5 H' Q8 E: P5 xtvb now,tvbnow,bttvb▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
5 {& L5 s9 [3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。tvb now,tvbnow,bttvb* `/ G$ @; I- G* |$ \) y9 `! v
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：
  e* L5 C2 O: `9 O: H: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.素肉加工過度tvb now,tvbnow,bttvb* i; V+ n" g8 M3 V" w6 `$ ^
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。+ n1 v( _6 y" S# _$ V0 r, ?
2.蔬菜炒太油
& G! ?6 K6 N% o1 v- h# b- t; Y為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。, B* t. k7 v' b7 V; \3 o& [# ]3 C7 t
3.蛋白質品質差( `: j9 W4 F3 a0 h" [
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！www2.tvboxnow.com1 ^' A, y0 {' a8 c: s# s; D1 R: U! |8 f
4.脂肪酸不平衡www2.tvboxnow.com* G: D! B2 D; P) a
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
7 B- ?4 S' }/ swww2.tvboxnow.com5.重鹹重甜熱量高
' Y* e( U7 B& `1 s* F7 ]! i4 l% b4 t: Fwww2.tvboxnow.com常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
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▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。
4 M8 D: i* o) @* Q3 ~另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：
9 |8 V: N1 Z, L: g  y% `% Z: t4 x＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。- p4 m" T8 ~  M- x$ b
＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。
- A2 l& W, I$ g公仔箱論壇＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T; c0 U9 O) j$ r
＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。公仔箱論壇! C# Z2 E  o4 M0 H, L  U7 f* @
＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。
/ _. J) ]4 r2 C8 w7 Ewww2.tvboxnow.com＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。