[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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6 ~& i# B+ W+ d公仔箱論壇▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）公仔箱論壇' C# r2 R  {- x" q
近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。
# {: P9 w3 X8 L3 K+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：公仔箱論壇! s! S# Z4 s7 h6 t7 I( F
1.素肉加工過度公仔箱論壇8 w* I  `# r& E9 ^5 ]& G
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
" ~  D6 P6 i6 z公仔箱論壇2.蔬菜炒太油
) i; Y/ w8 ~% y3 z公仔箱論壇為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。公仔箱論壇& i3 Q) Q4 F  h' E. ~) C
3.蛋白質品質差tvb now,tvbnow,bttvb3 p* N$ S! ~7 G- y5 E
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！www2.tvboxnow.com6 x5 j/ k3 n2 n) H* {6 C' t
4.脂肪酸不平衡tvb now,tvbnow,bttvb3 U  }' Q& c6 k# M+ }
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。公仔箱論壇) f7 k' U" N$ A8 o, }! k' i1 i3 a
5.重鹹重甜熱量高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }6 _+ s! m5 s6 H7 K  Q% |2 W9 l
常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！tvb now,tvbnow,bttvb3 p  |/ t& `+ K2 E& z2 R

# O! m+ o) R& J* T2 e- ?$ l( lwww2.tvboxnow.com▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。
% o7 Q6 a# U: Y" ^4 R& l5 m" xtvb now,tvbnow,bttvb另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：5 I* T# _$ l- L% ^
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。
' h* P7 i1 [4 d( i＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。- g0 u5 C5 N. P, T3 A
＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。7 z) Z* J6 s/ Z' j0 y. F% X$ V
＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。www2.tvboxnow.com- v+ I- B* `; G) J8 ~, h
＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。
1 V- D# T, z0 f% R" @, c" F4 e' T＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。