[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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2 U. b6 T% x0 ^1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 c; k5 _& u7 q5 c3 q5 b
▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
# U3 y2 F6 W! F! D公仔箱論壇近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。
1 o; K  s+ E- G高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：
! b0 }: R* T# ?tvb now,tvbnow,bttvb1.素肉加工過度
& c% h9 C# }8 ?) B) Stvb now,tvbnow,bttvb素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
9 y4 ?/ P% g" e5 ?" M' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔬菜炒太油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. E! f. _" C+ L
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。7 `/ u9 b) }3 e0 {
3.蛋白質品質差公仔箱論壇* J! l7 _* u0 @7 {* K
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！" i2 a0 k3 N* _
4.脂肪酸不平衡
: T  y: m, ~3 v6 U* X( _tvb now,tvbnow,bttvb長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
% d+ o; P$ @1 N! K) K5.重鹹重甜熱量高
7 s: y0 o' ^, H* }# m7 s常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
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0 j; Y0 H" F2 K4 qwww2.tvboxnow.com▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。
9 J& v, ~/ f9 o2 U另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~' s. [0 h5 a9 ]1 D: e  u! b
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。公仔箱論壇3 _; \' I: d0 ?" \- u1 m8 m. G" U
＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。
( h1 a3 ]; T4 [＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
9 R& q* R: k& b& v$ w- q＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
: g, M+ m- g4 ]www2.tvboxnow.com＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。! X9 r  w, a/ S  U, J  u" L
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。