 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
- P+ M. k, J6 v! _2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：
$ z# s8 [/ s. L' o, b5 W$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淀粉：1汤匙
3 b$ N: D, F8 d+ t$ @! a% H' F 料酒：1汤匙
, d( _ Y7 ]: K, owww2.tvboxnow.com 生抽：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J: ?' x1 l4 X: Y: C, B; z
盐：适量- M& Y* X. c+ I0 X4 c
: W0 l) p: _! @( L公仔箱論壇 做法：
7 B. E9 J7 N( P0 S% \tvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；tvb now,tvbnow,bttvb6 x- p+ T3 ?8 ^, L2 C- d' O& L
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
% P5 o8 H) [( @0 ptvb now,tvbnow,bttvb 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
9 s* E/ P) B: s) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 N: e% F, Q: R/ c6 `: w
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功效：
: U3 R% L* H% r: M- utvb now,tvbnow,bttvb 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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; P- I5 r3 U ?5 d% }. J' \www2.tvboxnow.com ●靓汤心水
7 f% i1 a& t7 L) r6 j2 r6 _8 Ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
% @ y$ e6 A2 {( M0 H! ?/ dwww2.tvboxnow.com 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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