 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
+ A1 \( e0 U% D9 l公仔箱論壇 调味料：www2.tvboxnow.com% K! ^- h, V* ]5 E F$ D% h
淀粉：1汤匙( V1 s+ f& Q$ ~+ O! Z6 _
料酒：1汤匙( I/ |. p% t5 k( z
生抽：1汤匙
/ N3 X9 M v6 D: W _公仔箱論壇 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v0 O/ b; X6 g8 c7 E. a
, r) y- c* _) J6 d3 G5 g. R* S! r; V公仔箱論壇 做法：
# a0 N8 u2 O. B' jtvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
e: R- ]2 X; N+ h1 R8 o 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；www2.tvboxnow.com# B! F& u/ C0 J& E, Z0 m4 @6 s
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；www2.tvboxnow.com' }- X; B- c$ b& ^' ?. G
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 Y# L6 z& p( {8 r
www2.tvboxnow.com2 B4 A" e( Q I$ g. ?
功效：公仔箱論壇0 b# r, t. W( b7 I# a9 q$ T
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。www2.tvboxnow.com: k! M. r$ Y; z( U
公仔箱論壇7 `6 C. F: _# g2 `' P
●靓汤心水
. [0 R$ ?) x; _0 E 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。www2.tvboxnow.com9 x2 h8 k+ e4 e a# h
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
| 
