 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
& z% R r3 V+ r5 y9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：
* l7 G( Q1 Y" _8 M) t! W8 u公仔箱論壇 淀粉：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb& I+ k# J' ?7 f. r1 B' |
料酒：1汤匙
+ J& L2 _3 U5 M0 v( J7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽：1汤匙
$ d* B# W9 E* \1 h8 z公仔箱論壇 盐：适量公仔箱論壇! \" p$ Y- G% ?0 X
# ]5 t$ {$ p' O$ ^! P. n) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb& G* Y. ]! {5 f' k# N' e
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
: s2 c! C/ |, l2 P! twww2.tvboxnow.com 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
5 p6 t3 G, Y' h& R$ l7 A" J1 u 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
1 G H- n# |+ Y7 f# I公仔箱論壇 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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6 l- x- M' d7 x* K% z6 T( P公仔箱論壇 功效：3 N/ s8 |# v) M" D- j
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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●靓汤心水
) Q9 F9 T: v) e9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb `" J! d4 U/ Y' ~1 a9 V
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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