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& I; z* j, k9 z2 O9 g( M+ H) W【材 料】
$ V& `% r8 I6 F9 I7 W! E6 R奶油 200公克公仔箱論壇: c; Q' J0 z) W6 T; [# y
細砂糖 200公克
$ ?7 B4 G; n a6 ~. I7 swww2.tvboxnow.com鹽 3公克* s- w, Y7 N$ k
蛋 200公克
X1 v7 O% W7 L j7 q1 Cwww2.tvboxnow.com低筋麵粉280公克+ p) ~/ s- k" c4 Y( B5 I
發粉 4公克tvb now,tvbnow,bttvb1 _2 S |: o- @) [) z) z' [
奶水 80公克www2.tvboxnow.com" e/ W* c* ^! K2 x3 a" n
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/ X1 [, X n4 r" l" k* e【做 法】
3 h7 E4 G+ D" a1. 奶油中加入細砂糖和鹽後，使用電動打蛋器一起打發。6 m4 H5 V+ Y+ \# K8 g9 r% U! o% q# K
# k. m! O: F/ w+ _* U. N9 g3 D公仔箱論壇2. 蛋打散成蛋液後，分2~3次加入步驟1中攪打。
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$ c+ C9 S* R- z1 m" owww2.tvboxnow.com3. 加入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻。
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; j) S# b i3 D% K( ?: l; ^" ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 視麵糊的軟硬度，慢慢加入奶水拌勻。
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5. 將步驟4的麵糊倒入舖有烤焙紙的長型烤模中，放入烤箱下層以180℃烤約30分鐘。1 t# N% z/ X" {2 a9 Q" K* N2 A
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6. 將烤焙好的蛋糕體連同模型取出，先由一端將烤焙紙慢慢拉起。tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 ~6 o1 L( @0 T7 D* ?, |+ A
5 r7 l) l, P' [( c0 R/ X4 Y7 ?; f. j; n公仔箱論壇7. 再拉起另一端的烤焙紙，直到蛋糕體可完全脫模取出 |
發表於 2009-1-7 03:06 PM
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