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原料:5 Z* \- V$ T4 i
= 排骨，土豆。
/ _* s& g3 Y3 h6 S9 V5 u4 W" X= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
! P) m6 R6 |* o0 D= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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煮法：
; U7 G9 q5 M* `* y/ `, u- l4 l% ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 小排骨，适量，剁成小段。5 m- T- n# f" V1 L0 L
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小& P( r0 U/ t8 F% f) C; C0 |4 {
3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
' X1 e) t" x0 v. t$ I4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ s, ]6 r, b+ t) t4 C9 V
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。公仔箱論壇! }0 k) f9 I4 b! p: E3 w) v4 m
6. 小排骨，适量，剁成小段。
8 ^* q" {) ?+ ]( W) }tvb now,tvbnow,bttvb7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿tvb now,tvbnow,bttvb4 o3 y" ~2 g( L+ A* A
8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @9 s) X4 n1 a1 G
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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