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7 v# O0 a' h3 Y7 w2 R原料:公仔箱論壇: l' c+ p) B3 x- [
= 排骨，土豆。2 j! a+ u" m! P' v- W# {2 i
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
* i, S9 w. J: c5 n9 `www2.tvboxnow.com= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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煮法：tvb now,tvbnow,bttvb& Q3 o8 b# `8 P1 h) j7 ]
1. 小排骨，适量，剁成小段。
; r6 J! B) v; a: U9 G/ K( J9 B' vwww2.tvboxnow.com2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
7 }7 X$ V! h# l: q8 E) ^3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。www2.tvboxnow.com* E" A" x+ h* I, s4 ^: J
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。' P/ r! |7 D0 X8 ~3 O6 ?0 H
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。6 @! L; T' s% c* P/ K. K
6. 小排骨，适量，剁成小段。7 D* l# l! f" J' S) ?0 l
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿6 _# s& P/ v% P6 t2 d$ ]' z
8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。% @) I _3 }$ x/ c( F) L8 W
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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