这道清蒸菜最适合女生冬天食用，以达到美白祛斑、润肤和抗衰老的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ? |# n$ @! Q0 `
烹制材料(三人份)
7 i/ D0 ]. f+ @2 Qtvb now,tvbnow,bttvb 材料：番茄(3只)、子排骨(400克)、姜(3片)
# V, o- `4 j/ G, r公仔箱論壇 调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)
0 m: ~; s: Y" Z. k$ [tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! o1 Y2 [6 d( F ^1 U
 | | 1 排骨斩成4厘米长的段，洗净置入深盆中，加入1/2汤匙盐和姜片抓匀，腌制15分钟。 |
 | | 2 腌好的排骨用清水冲洗一下，拣去姜片，加入1/2汤匙盐和1汤匙油拌匀备用。 |
 | | 3 番茄在底部划十字刀，放入沸水中烫15秒，捞起剥去外皮，再切成块状。 |
 | | 4 将番茄块和排骨一同拌匀，淋入1汤匙料酒待用。 |
 | | 5 烧开锅内的水，放入番茄排骨，加盖开大火隔水清蒸1小时。 |
 | | 6 取出蒸好的番茄排骨，淋入1汤匙海天金标生抽，即可上桌。 |
! l! W1 [) m+ ~1 u* n9 ~; C$ Z* v8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 2 J* y( h- ?3 I. W; r0 j" P% M6 _. z
1 d7 C' {2 |2 T; I \+ otvb now,tvbnow,bttvb 1 R+ j+ [6 o% h% T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 B( U; U, s# i
贴士：
4 R) c1 u# K7 C% `2 b6 Hwww2.tvboxnow.com 1、建议用不锈钢盆来清蒸，可使番茄排骨受热均匀，成熟度一致。www2.tvboxnow.com* p/ l( ~: t5 Q& `5 V3 {5 k
2、清蒸番茄排骨时，如果留意到锅内的水快烧干，可揭盖添入热水继续蒸制。
1 n" V( f, ^3 m, }; jwww2.tvboxnow.com 3、番茄烹调前要去皮，否则会影响成菜口感；可在其底部划十字刀，放入沸水中烫一下，捞起剥去外皮，切块后便可烹调。
* Y& s& G. b$ Q; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、番茄的味道偏酸，不喜酸味者，可在番茄排骨中加点白糖，来中和其酸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! j+ y" a$ I; r. i. c. H2 D
5、番茄性较寒凉，有胃寒者忌生食番茄，女性经期时应少食番茄。 |
發表於 2009-1-8 10:16 AM
| 
