返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 番茄蒸排骨

这道清蒸菜最适合女生冬天食用,以达到美白祛斑、润肤和抗衰老的功效。公仔箱論壇" u; C. ~3 o0 ~7 j% ~( A
  烹制材料(三人份)

8 c3 `. ?. T! H9 x1 ^" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料:番茄(3只)、子排骨(400克)、姜(3片)
2 Y% k. V+ e1 B* ]' o# H$ o( p' |tvb now,tvbnow,bttvb  调料:油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标生抽(1汤匙) www2.tvboxnow.com( l- M2 q- y8 v% L7 k" W+ ?; l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z" [, l1 K, ]9 |7 s
1 排骨斩成4厘米长的段,洗净置入深盆中,加入1/2汤匙盐和姜片抓匀,腌制15分钟。
2 腌好的排骨用清水冲洗一下,拣去姜片,加入1/2汤匙盐和1汤匙油拌匀备用。
3 番茄在底部划十字刀,放入沸水中烫15秒,捞起剥去外皮,再切成块状。
4 将番茄块和排骨一同拌匀,淋入1汤匙料酒待用。
5 烧开锅内的水,放入番茄排骨,加盖开大火隔水清蒸1小时。
6 取出蒸好的番茄排骨,淋入1汤匙海天金标生抽,即可上桌。
tvb now,tvbnow,bttvb. ]3 E' [  e- t# h

& O. e6 _$ h) F. t 1 t- ~- ?+ H# d
www2.tvboxnow.com0 y  c$ B/ r. P( W' d5 v
www2.tvboxnow.com; S# {6 X% |3 `7 u. r
贴士:   % T2 E( E6 s. A
     1、建议用不锈钢盆来清蒸,可使番茄排骨受热均匀,成熟度一致。8 I( n, v! ~9 F2 F6 O9 C6 R: h
  2、清蒸番茄排骨时,如果留意到锅内的水快烧干,可揭盖添入热水继续蒸制。
( c6 A+ f7 i: c$ {1 n公仔箱論壇  3、番茄烹调前要去皮,否则会影响成菜口感;可在其底部划十字刀,放入沸水中烫一下,捞起剥去外皮,切块后便可烹调。
$ |1 R# ?+ g- j9 S公仔箱論壇  4、番茄的味道偏酸,不喜酸味者,可在番茄排骨中加点白糖,来中和其酸味。tvb now,tvbnow,bttvb. h2 z. R! b& E  K* d' A- H4 q
   5、番茄性较寒凉,有胃寒者忌生食番茄,女性经期时应少食番茄。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
谢谢分享
返回列表