01︰豬肝雞蛋粥
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" u* b5 n% g5 Z' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q# M' W) Y# M# ]- Y# X$ g+ A% ~5 g
7 X! F) g5 \" r2 J: jwww2.tvboxnow.com 【功效】補肝明目。
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& ~- g3 N9 o" e: W9 Utvb now,tvbnow,bttvb 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。tvb now,tvbnow,bttvb6 w* T. Z) a& o5 K; q- f
2 d2 h, X% l' f d2 s/ u' k# [0 L 【應用】適用于夜盲癥、視物不清。
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7 N6 e o( C. n* Mwww2.tvboxnow.com 02︰桑椹果粥www2.tvboxnow.com$ c9 l# u# m. p& h6 {" V
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
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2 F: C2 u- _+ f% L3 D U$ Ewww2.tvboxnow.com 【制法】
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1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
! ^& b$ W0 V7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹, k# `. A* b; _7 j0 v
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。tvb now,tvbnow,bttvb- ?7 U0 Z z% q: J! h1 c/ ~
i P" [. ^: g) ~2 S( u( Ltvb now,tvbnow,bttvb 【功效】補肝滋腎，益血明目。
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0 t; m( q% P% M0 D0 F% hwww2.tvboxnow.com 【用法】每日一次，常食。0 @! u) t3 M: U9 Q; z5 l
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。3 O t' [' [5 Q4 t" O7 @
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! a M* _/ N, f& f- n4 d' ywww2.tvboxnow.com 03︰榛子杞子粥tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 R+ s9 T9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v5 p! \+ v0 c% a7 Q8 H: L7 k
【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。& I% \; Z# o3 z7 C8 l/ W
4 J4 j) F- E% K8 G9 p' Z4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I4 [7 p9 h3 M! }
& m' O3 G# p" f) X+ U K 粥即成。
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【功效】養肝益腎，明目豐肌。
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【應用】適用于體虛、視昏等。/ m8 n) x5 D: B& t
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& o& @, R$ Y& q: pwww2.tvboxnow.com 04︰杞子粳米粥tvb now,tvbnow,bttvb* U0 `7 T2 p( R: u' D. Y, v
. @# C. f7 C) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。( O. q# X6 p1 t% V
8 M( w& u6 c6 M+ rwww2.tvboxnow.com 【制法】tvb now,tvbnow,bttvb4 Y+ P% H9 e( E9 {: F0 _" h k
2 n9 p, Z. }9 _, Q5 T( R 1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；) S7 ~1 v5 B: n: P) Z) v! Q
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3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
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【功效】補腎益精，養肝明目。
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【用法】每日食用1次。
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。
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05︰豬肝陳米綠豆粥- U3 b& H5 r, O
: y" V# u* Q7 {) x& S 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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* H( A, o0 c b" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
9 {: L3 q6 A: A1 C+ D4 }www2.tvboxnow.com 肝熟透即可食用。不宜加鹽。www2.tvboxnow.com9 W1 q: ~3 H2 W; A
6 ^7 H% q3 [2 H& ~, c; V1 p V8 N 【功效】益肝明目，消腫。tvb now,tvbnow,bttvb9 p! M2 h; o0 |) W* S- a
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【用法】可早餐食用。
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# `3 ?* n" f9 ~9 x$ x8 r 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。公仔箱論壇& A5 X9 o$ B- j
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3 m: e- V- F. Q* v 06︰蒼術豬肝粥
3 [, S; n+ |( O# |9 n4 T6 e4 H 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
, i9 R! n3 y/ J公仔箱論壇 適量，放入沙鍋內煮熟即可。! H I- u h8 c1 d
, n- A0 P, V1 @" _8 w# u' j* f8 [9 [公仔箱論壇 【功效】養肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" g5 [5 `2 j1 H2 X# n4 q
y" }! j& ?* |7 C# t: [ 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。0 m, D4 l- ~$ |/ X8 K$ f8 L* W' H
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【應用】適用于兩眼昏花。
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4 N( l s7 k4 {+ g5 d+ B 07︰雞肝粟米粥公仔箱論壇) u. Q. p% G1 m7 @4 ~6 y9 E+ y
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【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。tvb now,tvbnow,bttvb" t) I; z# D! l: I
% W" @; {* T4 T" S8 ?1 E! mtvb now,tvbnow,bttvb 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
' A6 U" A' \# q5 X. o- U# z9 U 即可。0 K2 b8 r( M# ?# O$ W& c1 U
+ P- F9 |3 l& C. c+ j' m+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】益肝明目，滋陰養血。
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。www2.tvboxnow.com3 J# ^* d2 _% F$ l% U( T/ z
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【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F9 Y; i2 P3 ~! H$ `% D* w
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08︰大米決明子粥
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【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。, S3 G% _% k& C3 {
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加. ?1 H5 y- P$ X& d7 @& y* [5 v
入冰糖，即可食用。
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【功效】清肝明目、通便。3 G2 y. o$ v* ?1 Q* Q
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【用法】每日1次，連服2周。$ T y$ T0 c4 a$ \" P
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
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09︰皮蛋瘦肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 u0 B# `) F0 I" T
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m$ Y5 s3 j- r8 M' h/ i4 g8 u
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量 R! e. C$ | S' C1 o7 t) g5 R! a
1 {' u! J$ Q! W2 Ztvb now,tvbnow,bttvb 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿tvb now,tvbnow,bttvb) I0 c% s+ \0 f- b3 X7 l
軟；
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5 g% s+ O2 b* W 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和6 m7 B9 Q: ], Z K* l
少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
, W1 X& u [ O* b% A# M! m: L8 ] S 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；公仔箱論壇/ B0 O5 Y( X7 P: |! f
" G+ n' s' k* r- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考
$ w7 r6 a$ _! ^ ftvb now,tvbnow,bttvb 究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
1 |7 _4 d& o# Kwww2.tvboxnow.com 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
8 ]- b, Z7 O: S" w) q公仔箱論壇 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法; P: W4 X5 y2 W# v" e: }
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
+ S5 C! Z# z% f( y6 H公仔箱論壇 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；+ F& ]8 g/ I/ G' ~
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
/ |( [. F. j4 y 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
' Y) T" e# s; g# g; f: K. Awww2.tvboxnow.com 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |( Z o7 H. Q
皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。公仔箱論壇& V+ a: Q! p; R/ t* O
, v4 x0 n ?- U5 | 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再www2.tvboxnow.com5 S' t$ x6 `& x9 P$ m4 O
轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；www2.tvboxnow.com3 ~/ {+ I1 M2 \3 i" |6 Y
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在) [7 u7 m! h) h1 Z2 b
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
( [$ S; ` G6 ^www2.tvboxnow.com 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 C' `( Y' i0 \ ^
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
$ n, P' V( W0 Lwww2.tvboxnow.com 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。公仔箱論壇# l( `+ T$ ~ x2 h- T. I7 X
8 M5 Z& H, b3 }) p& h" i 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
& E+ P& k" T1 E, _4 W4 J* u) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與www2.tvboxnow.com& z% F. [& s7 ` [- w# r
粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。www2.tvboxnow.com2 O3 t; s- C7 R+ [$ r( y
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10︰玫瑰情人粥tvb now,tvbnow,bttvb. {+ z4 D! h& W1 B, V/ M
0 M: h2 M1 {% S* i4 }$ A# Q( q 原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯7 k8 X" x( O! x
) g" u* d1 ?5 t: n- ?tvb now,tvbnow,bttvb 輔料︰蜂蜜適量www2.tvboxnow.com* ^2 O$ I7 W" Y5 |/ q% Q
/ W. r2 X' m, b3 g1 T9 s0 r7 [tvb now,tvbnow,bttvb 做法︰
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
4 {/ q+ M7 H/ s3 d, x公仔箱論壇 續煮3分鐘即可。
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3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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Tips︰
! r, ^& O5 x, k0 R& a5 m( e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! |- R3 z9 a; r( g& e0 o3 I9 ^
玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而
6 k* [* |( j4 j" X8 Q" Z 使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營公仔箱論壇6 u0 W9 `3 f. Z, j6 b: ^
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。, i; o8 ~+ H: m7 h
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特色︰
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  tvb now,tvbnow,bttvb# w( y2 }: }$ n, Z( x3 |
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[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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