[美食介紹] 多宝多福

尛滊靤

　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。tvb now,tvbnow,bttvb! V! T) f- L3 s- B7 i
做法：
. }( Y' l" j) N0 z* Btvb now,tvbnow,bttvb1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。6 a. B% U" o6 b* x# D
2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
0 @" p2 P* J1 Hwww2.tvboxnow.com3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。tvb now,tvbnow,bttvb0 S! I9 [# y4 ]. x% Y
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb3 {' n& }6 }" q7 @; V# `8 j
5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。公仔箱論壇# a& N' }* o  \' a6 @0 `: {& \
6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。

chitmak11

good......thank for sharing