[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。
4 z. @  {1 c* o0 q. J( j材料：
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薑約4片
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示範：梁祖堯/ b* C$ S: m  A" R
攝影：陳秉謙、魯雋華" V, {) y6 \  _( |1 z- ?4 h% K) i- L
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