[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。
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莧菜茄子羊肉湯
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8 x3 ?7 b: u: }1 N% qwww2.tvboxnow.com乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
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" r" P/ O1 s9 kwww2.tvboxnow.com竹筍雞髀菇炒枸杞
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( ]* T. r4 R0 T2 ^' M- F公仔箱論壇示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
; K8 F0 D( M, B+ w9 P2 Z4 btvb now,tvbnow,bttvb攝影：《飲食男女》攝影組
- _- C4 J  O, b# C7 Twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ _' |# s, r9 F- v
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