[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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( ^7 W  c7 A5 j) E0 p( ^1 M8 j0 ^tvb now,tvbnow,bttvb今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。
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6 @2 H1 x: \+ C1 s" s公仔箱論壇莧菜茄子羊肉湯
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. {5 B' p3 M, l# ~- Y3 U' t+ D乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
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  k1 V; G5 T& pwww2.tvboxnow.com肉鬆薑葱甘草煎餅
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竹筍雞髀菇炒枸杞: L4 E) o/ ?4 ~
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示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
. J; p1 b- u; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：《飲食男女》攝影組
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