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6 n4 S; L$ X1 y5 ?) K公仔箱論壇9 M6 Z0 u" I* g# @/ X( ^5 s0 S
材料：
1 P0 \* ?1 M! c ^7 D公仔箱論壇牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。; |* z# z0 l2 C2 ~1 Z
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% @ ]" X$ G. T2 ]1 t8 x7 q$ c调料：
$ s" c V @" k) X+ ?6 c蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。www2.tvboxnow.com# d. H& d' T1 k, ?7 E& \' [# V$ Y
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! k4 I* P5 z( C# x7 i做法：
" ?3 e+ c* O0 D+ h" z' M1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]- ^$ |& u- i( a" `
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2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。
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3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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