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材料：公仔箱論壇4 {! d) o* N" y( X7 N) @
牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。* h J$ j( Z& P+ q- }
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调料：
' {! j$ F0 A4 x' R; t0 _4 l! b1 K蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。
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做法：: S# k$ H k* D
1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
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2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。www2.tvboxnow.com+ y) f! {) _$ n" U# z j
0 W( V7 e$ r% L9 m0 e: Wwww2.tvboxnow.com3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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