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^" H0 K. X) c3 k公仔箱論壇材料（一）：
7 r9 I! I6 |& p9 u6 N: O' [（1）牛骨适量
- X1 Q# i( |. I3 B" O; ^- h. gtvb now,tvbnow,bttvb（2）河粉300克
* o% ^& Q# l: Y# W0 `6 f' v- K8 Z8 J0 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: P9 i3 E- P2 J: V
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材料（二）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V0 f! p# [! E1 x! D4 J( l; f
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
8 @$ n& @+ D2 S8 t" r; ?/ ]& Z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb（2）青葱（切两段）。; o" k% B# Y3 v) s8 b
（3）洋葱2粒（切细）8 F0 l, E8 |6 l
（4）小葱头少许（切细）公仔箱論壇1 l! r F( ?) \1 {: x+ n( P b
（5）红辣椒2条（切细）
, m$ [: @/ T4 z3 H9 Y公仔箱論壇（6）九层塔1碗! G( y* O: n( b! Q/ Y% D
（7）豆芽（300克）
+ D. |% \5 J& ^5 r$ p$ f+ x# X（8）酸柑3至5粒（一开二）6 a+ F& e; h4 T% s" s
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酱料：4 B* c8 `8 `3 y z& U' J4 Y
（1）辣椒酱, }' A* M. V3 U- o2 o: N4 @
（2）甜酱- m: i, S; r# g# h
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6 X2 L9 m# _5 b* Y! P$ ~/ @" t2 Q4 P/ zwww2.tvboxnow.com
( G* G7 Z! y; _5 e* ttvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇7 h* W( `$ q1 m7 |' i
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
6 [4 R, l# r8 G4 a4 H公仔箱論壇（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w4 `/ ?2 Y7 |' P5 G# q
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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& B+ _$ k' R9 P4 X公仔箱論壇另外还有一种做法：www2.tvboxnow.com9 T: z' V' N4 b
7 [- C: e9 x+ B6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb! N/ x* K. J: q
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。# @* [0 _/ c, F) o+ e% V
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: G( {) d$ o7 ]. ptvb now,tvbnow,bttvb做法：" b. D" M( J9 i* I& n
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x" P0 E$ {, s4 `: P' n
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。' l6 A8 I% j# ?/ \
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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